Gudeg khas Jogja - Bagi beberapa orang, selama masa karantina hanya dapat mengorder makanan via ojek online. Walaupun, kita bisa memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tak perlu masak makanan yang sulit dibuat, ada banyak resep menu-menu yang gampang dijadikan. Apa saja ya kaprah-kira? Berikut sebagian pandangan baru masakan yang dapat kamu buat di rumah dengan mudah :

Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Seperti kemasan gudeg-gudeg di tempat lain, oleh-oleh khas Jogja ini dapat dikemas menarik dengan menggunakan 'besek' (tempat dari anyaman bambu) atau menggunakan 'kendil' (guci dari tanah liat. Bahan masakan yang menjadi ciri khas masakan ini adalah daun jatinya. Bunda bisa membuat Gudeg khas Jogja menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gudeg khas Jogja

Sediakan 1 kg nangka muda, potong2, cuci bersih, rebus sampai getah hilang.
Siapkan 500 gram daging tetelan/rawonan pokoknya sesuai selera.
Siapkan 150 gram gula merah, sisir.
Sediakan 10 lembar daun salam.
Siapkan 1 batang sereh, keprek.
Kamu butuh 10 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 liter santan.
Siapkan secukupnya Garam, lada, ketumbar.
Siapkan Lengkuas, keprek.
Siapkan Bumbu halus:.
Sediakan 10 butir bawang merah.
Siapkan 5 butir bawang putih.
Siapkan 8 butir kemiri.
Kamu butuh secukupnya Kaldu bubuk.

Cara buat Gudeg khas Jogja

Masukan semua bumbu halus beserta daun2an dan santan, aduk rata. Masukan garam dan lada jg ketumbar. Didihkan sebentar, aduk rata.
Icip2 jika dirasa kurang manisnya bs tambahkan gula pasir.
Masukan nangka dan daging tetelan aduk2, tutup panci, masak dg api kecil. Biarkan mengering selama 4 jam kurang lebih..
Tips: Jika ingin menambahkan telur rebus bisa masukan setelah 2.5 jam minimal yah moms.. Sambil diaduk sesekali kemudian tutup lagi dan tdk perlu dibuka2 krn nanti warna nangkanya menjadi merah, bukan hitam coklat..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Gudeg yang dalam bahasa Jawanya gudheg merupakan masakan khas masyarakat Yogyakarta. Sajikan Gudeg bersama dengan nasi putih. Gudeg enak khas Jogja siap disantap. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg khas Jogja - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran bila keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali bukan membuat Gudeg khas Jogja ini? Selamat mencoba.