Soto Ayam Semarang Soto Ayam Pak Man Semarang [image source]. Pecinta kuliner pastinya makin penasaran dengan cita. Soto ayam bumbu kuning khas semarang yaitu semacam sup ayam dengan isi soun, irisan telur ayam, tauge, kol, kentang dan tomat.

Bahan Membuat Soto Ayam Semarang

1/2 kg ayam (sy bagian sayap dan tulangan ayam).
1/4 bonggol kubis/ kol, iris halus, cuci bersih, rebus sebentar.
1 bungkus bihun, rebus sampai matang bersama 1 sdm minyak goreng.
Segenggam kecambah, cuci bersih, rebus sebentar.
1 batang daun seledri, iris halus.
1 sdm bawang goreng.
1 buah jeruk nipis, iris.
3 sdm kecap manis ABC.
1 sdm garam dan penyedap rasa.
1 sdm minyak goreng.
Bumbu yang dihaluskan :.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
2 butir kemiri.
1 ruas kunyit.
1/2 ruas jahe.
Bumbu pelengkap :.
2 lembar daun jeruk.
1 batang sereh, geprek.
1 lembar daun salam.
1 ruas lengkuas, geprek.
Sambal :.
10 buah cabe rawit, haluskan.

Langkah Memasak Soto Ayam Semarang

Rebus ayam, buang air rebusan yang pertama. Rebus lagi dengan air yang baru..
Sisakan tulangan ayam bersama kuah kaldu soto. Sayapnya digoreng dan sisihkan..
Tumis bumbu halus. Tambah Laos, sereh, daun jeruk, daun salam, garam..
Bumbu yang sudah ditumis dimasukan ke dalam kuah kaldu, koreksi rasa..
Masukan bihun, kol, kecambah. Tambahkan tulangan ayam dan sayap goreng. Siram kuah sotonya. Taburkan bawang goreng.
Tambahkan kecap manis. Siap sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan irisan daun seledri..

Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Sedangkan untuk menu lainnya seperti sate ayam dan telur. Soto Ayam Semarang Sederhana הוא אחד מציוני דרך הבולטים ביותר בבאנדונג. Agoda.com מציעה הרבה אפשרויות לינה במחירים נמוכים במרחק קצר ממסעדות ובתי קפה. מצא אירוח מושלם ליד Soto Ayam Semarang. Namun, Soto Ayam disini tak kalah menggiurkan.

Get Latest Recipe : HOME