Soto Ayam Semarang Soto Ayam Pak Man Semarang [image source]. Pecinta kuliner pastinya makin penasaran dengan cita. Soto ayam bumbu kuning khas semarang yaitu semacam sup ayam dengan isi soun, irisan telur ayam, tauge, kol, kentang dan tomat.

Bahan Membuat Soto Ayam Semarang

250 gram fillet ayam, potong 3 bagian.
250 gram punggung ayam untuk kaldu, potong2.
Bumbu halus:.
6 siung bawang putih,.
1 sdt ketumbar.
6 butir kemiri.
Bahan pelengkap:.
3 lembar daun salam.
2 buah sereh, ambil putihnya geprek.
3 cm lengkuas, geprek.
1 cm kunyit, geprek.
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.
2,5 liter air.
Pelengkap soto:.
Sambel rawit.
1 bungkus soun, seduh air panas sebentar.
4 genggam tauge, seduh air panas sebentar.
Jeruk nipis, potong2.
Irisan daun bawang seledri.
Irisan bawang putih goreng.
Tempe goreng.
Kecap manis.
2 Telur rebus belah 2.

Langkah Memasak Soto Ayam Semarang

Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap hingga wangi. Masukan air dan ayam. Beri bumbu2. Masak hingga ayam empuk. Api kecil ya supaya kaldunya bening. Lalu tiriskan ayam filletnya. Goreng. Kalo saya tidak di goreng lagi ayamnya. Langsung suwir2 aja. Punggung ayam tinggal di kuah..
Koreksi rasa untuk kuahnya ya. Sesuaikan selera masing2..
Penyajian. Tata tauge, soun dan suwiran ayam, telur rebus, dalam mangkok saji. Siram kuah panas..
Taburi daun bawang seledri dan bawang putih goreng. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan tempe goreng..
Saya sajikan di mangkok saji sudah dengan nasinya. Pakai jeruk nipis, sambel.. Segerrr...

Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Sedangkan untuk menu lainnya seperti sate ayam dan telur. Soto Ayam Semarang Sederhana הוא אחד מציוני דרך הבולטים ביותר בבאנדונג. Agoda.com מציעה הרבה אפשרויות לינה במחירים נמוכים במרחק קצר ממסעדות ובתי קפה. מצא אירוח מושלם ליד Soto Ayam Semarang. Namun, Soto Ayam disini tak kalah menggiurkan.

Get Latest Recipe : HOME