Roti Manis isi coklat & sosis (metode water roux) Pertama-tama, kita buat untuk isi rotinya. Yaitu dengan iris atau parut coklat sehingga menjadi kecil-kecil. Setelah itu campur coklat dengan susu, kemudian didihkan campuran coklat dan susu tersebut.

Bahan Membuat Roti Manis isi coklat & sosis (metode water roux)

★★ Bahan Water Roux.
2 1/2 sendok tepung (sy pake kompas Premium).
125 ml air.
★★ Bahan Biang Ragi.
1 sdm ragi (sy pake merk Haan).
50 ml susu hangat.
1 sdm gula (diambil dari 100gram gula).
●● Bahan Roti.
350 gram tepung.
100 gram gula pasir.
1 butir telur.
50 ml susu hangat.
60 gr butter (karna ga punya, sy ganti Blue Band Cake n Cookies).
secukupnya garam.

Langkah Memasak Roti Manis isi coklat & sosis (metode water roux)

Water Roux : campur tepung + air, aduk" campur rata lalu masak dengan api kecil hingga mengental..sisihkan.
Bahan Biang Ragi : campur 50 ml susu + 1 sdm gula + 1 sdm ragi..biarkan hingga mengembang (sy pake gelas biasa).
Bahan Roti : Campur Tepung + gula + telur (KECUALI BUTTER & GARAM) + bahan biang + water roux (water roux masukkan bertahap sedikit") sambil dituangi 50 ml susu hangat (stop klo sudah lembek) uleni hingga kalis.
Tambahkan Butter (blue band) + garam secukupnya, aduk sampai benar" kalis elastis (kemaren sy aduk pake tangan sekitar 45menit hihihi) sampe adonan ga lengket di tangan. Setelah itu tutup dgn kain basah sekitar 30 - 35 menit.
Setelah mengembang 2 kali lipat, kempiskan dengan cara di tinju" dan uleni lg beberapa menit.
Bagi adonan menjadi 10 atau sesuai selera. Setelah itu tutup lg menggunakan kain sekitar 30 menit.
Setelah 30 menit, kempiskan dan beri isian sesuai selera...
Susun diloyan yg sudah diolesi margarin, diamkan sekitar 15 menit.
Olesi bagian atas roti dgn kuning telur + susu cair...
Setelah itu masukkan ke dalam oven tunggu sampai matang (kemaren sekitar 45 menit dgn suhu 150°).
.
.
.

Rahasia roti manis yang lembut dan empuk terletak di adonan dasar roti yang kalis jadi adonan diaduk sampai kalis sama dengan elastis sehingga adonan kue Berikut kumpulan rahasia anekea kreasi dan variasi olahan resepi roti manis aneka isi coklat, keju, kelapa, susu, dll, aneka topping dan aneka. Tuangkan ke dalam wadah berbentuk kotak atau persegi panjang. Cara Membuat Roti Manis Sederhana- Roti dengan cita rasa manis merupakan salah satu makanan yang banyak difavoritkan oleh masyarakat. Sudah tidak diragukan lagi bahwa roti selain memiliki cita rasa manis, roti juga dikenal sebagai makanan yang dapat mengenyangkan perut. Cara menghias roti manis seperti di atas kemudian disatukan menjadi seperti tali temali bisa dilihat dibanyak tips membuat roti dari hasil googling.

Get Latest Recipe : HOME