Mie goreng ala tayomie Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an often spicy fried noodle dish, originating from Indonesia, common in Malaysia, Brunei Darussalam, and Singapore. Kalau mie goreng negeri sendiri, bumbu mie instand kan selalu terpisah tuh, ada kecapnya, serbuk cabe dan bumbu perasa lain, nanti dicampur dengan mienya di piring. Nah mie ala Thailand ini ternyata bumbu dan mienya sudah dijadikan satu, semuanya kering ko.

Bahan Membuat Mie goreng ala tayomie

Bahan:.
2 stip Mie kering (terserah mie apa saja).
50 gr Touge / sayuran.
50 gr Daging kambing (opsional).
2 btr Telur.
1 sdt Minyak wijen.
2 sdm Minyak goreng / blueband.
sesuai selera Cabai (iris).
Bumbu:.
2 siung Bawang putih.
4 btr Bawang putih.
2 btr Kemiri.
1/4 sdt Merica bubuk.
1 sdt Saus sambal.
1/4 sdt Paprika bubuk.
1/2 sdt Saus tiram.
1/2 sdt Kecap asin.
1/2 sdt Kecap ikan.
2 sdm Kecap manis.
secukupnya Royco.

Langkah Memasak Mie goreng ala tayomie

Rebus air dan tambahkan sedikit minyak goreng. Setelah mendidih masukkan mie kering. Tunggu hingga mie tidak kaku lagi. Masak sebentar lalu tiriskan mie dalam saringan. Lalu cuci mie yang di dalam saringan dengan air mengalir (Ini berfungsi membuat mie kenyal. Minyak goreng pada saat merebus berfungsi mencegah mie lengket lagi setelah dingin).
Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri. Sisihkan dulu..
Masukkan minyak goreng ke dalam wajan. Lalu masukkan telur dan buat orak arik. Masak hingga setengah matang sebelum memasukkan daging. Aduk terus. Setelah daging matang baru masukkan minyak wijen dan bumbu halus..
Tumis hingga tercium aroma bumbu sebelum memasukkan mie dan sayuran. Aduk rata. Masukkan merica, saus sambal, kecap manis, paprika bubuk, kecap asin, kecap ikan dan saus tiram. Aduk rata. Tambahkan royco/ kaldu bubuk secukupnya dan irisan cabai. Aduk kembali dan koreksi rasa. Mie goreng siap dihidangkan..

I'm sharing the Indonesian version of Mie Goreng Jawa. There are many variations for mie goreng Jawa too. Resep dengan petunjuk video: Olahan mie satu ini sederhana tapi berisi berbagai macam topping yang luar biasa! Iris-iris memanjang sawi hijau dan iris kotak kol, sisihkan. Simpan mie basah di tempat lembab agar tidak.

Get Latest Recipe : HOME