Bahan Membuat Pergedel Kentang Original
- 500 gram kentang.
- 1 butir telur.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang putih.
- 3 siung bamer.
- 1/2 sdt merica.
- Bumbu tambahan.
- 1 batang daun bawang.
- 1 batang seledri.
- 1/2 sdt bawang goreng.
- Pelapis.
- 1 butir telur ayam.
Langkah Memasak Pergedel Kentang Original
- Kupas dan cuci bersih kentang, potong sesuai selera(jangan terlalu tebal moms, biar cepat matang saat d goreng), siapkan bumbu, goreng setengah matang, lalu d haluskan.
- Goreng kentang sedikit demi sedikit, sampai benar2 matang, angkat, tiriskan sebentar, lalu langsung d ulek, lakukan sampai smua kentang d goreng dan d haluskan.
- Potong halus daun bawang dan seledri, tambahkan k dalam kentang yg sudah d haluskan dengan bumbu, tambahkan jg bawang goreng, garam dan kaldu bu2k, aduk sampai smua tercampur rata, cek rasa. Lalu ambil 1 sendok makan kentang, bulatkan dan bentuk gepeng2😁.
- Lakukan sampai smua adonan kentang habis, siapkan telur kocok d tempat terpisah..
- Siapkan penggorengan, masukkan pergedel k dalam telur kocok, lalu goreng sampai kecoklatan.
- Letakkan d piring saji, dan siap d hidangkan🤗(sebagian sy simpan d kulkas, karena jadinya banyak).
- Selamat mencoba💕.
Get Latest Recipe : HOME