Ayam Geprek Sederhana

Bahan Membuat Ayam Geprek Sederhana

1. 4 potong ayam.
2. 1/2 sachet bumbu tempe goreng.
3. 1 sachet tepung ayam krispi.
4. 30 cabe rawit merah.
5. 3 bawang merah.
6. 9 bawang putih.
7. Secukupnya garam.
8. Secukupnya kaldu ayam bubuk.
9. Secukupnya air untuk mengungkep ayam.
10. Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam.

Langkah Memasak Ayam Geprek Sederhana

1. Cuci bersih ayam.
2. Rebus ayam hingga keluar buih putih. Buang kaldu berbuih..
3. Ungkep ayam: masukkan ayam ke dalam air bersih secukupnya (hingga ayam tertutup air), masukkan bumbu tempe. Rebus dengan api sedang selama sekitar 15 menit..
4. Tiriskan ayam. Buang air ungkep..
5. Bagi tepung bumbu menjadi 3 bagian: 2 tepung kering dan 1 tepung basah.
6. Adonan tepung basah: campurkan 4 sdm tepung dan 8 sdm air es..
7. Gulingkan ayam di tepung kering..
8. Gulingkan ayam berbalur tepung ke tepung basah..
9. Gulingkan kembali di tepung kering, tekan lembut agar tepung menyerap..
10. Sisihkan ayam..
11. Buat sambal geprek: Ulek kasar cabe dan bawang merqh putih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Tetap letakkan di cobek..
12. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Yang banyak ya, supaya ayam terendam minyak..
13. Setelah minyak panas, kecilkan api. Masukkan ayam. Tunggu hingga coklat keemasan. (jangan sering dibolak balik krn akan menyerap banyak minyak).
14. Tiriskan ayam. Siramkan sisa minyak panas secukupnya (sekitar satu sendok sayur) ke sambel yg sudah diulek. Ratakan sambel dan minyak..
15. Taruh ayam di cobek sambel, geprek lembut dengan sambelnya. (kadang saya suka suwir ayamnya supaya tampilannya beda hehe. Tp tetap digeprek juga walaupun sdh disuwir)..
16. Hidangkan dengan lalapan..
17. Selamat mencoba! Happy cooking! 😂😂.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak 79 Bakso Sapi Homemade Yang Renyah

Rahasia Memasak Oats Savory Porridge Yang Gurih

Resep Telur Gabus Keju Mandi Gula Yang Lezat

Resep Simple Savory Oatmeal Yang Gurih

Resep Tumis Sawi Telur Gabus Yang Gurih

Cara Membuat Peyek Teri Yang Enak

Rahasia Membuat Sambal Kecap Cabai Uleg Yang Renyah

Rahasia Memasak Jelly Candy Yang Enak

Rahasia Memasak Otak Otak Tenggiri Goreng Yang Enak

Resep Widaran Manis Yang Renyah

Resep Tumis Kentang Bawang Bombay Yang Enak

Resep Telur Gabus Manis Yang Enak

Resep Puding Telor Ceplok Mudah And Amp Ekonomis Yang Enak

Resep Permen Jelly Yang Lezat

Rahasia Membuat Puding Coklat Vla Vanila Praktis Ekonomis Yang Gurih

Cara Memasak Fuyunghai Telur Krispy Asam Manis Yang Nikmat

Resep Bakso Sapi Blender Yang Renyah

Resep Fuyunghai Sarden Yang Enak

Resep Choco Chips Cookies Ala Good Time Yang Gurih

Cara Memasak Peyek Teri Yang Renyah

Resep Permen Agar Agar Jelly Candy Yang Gurih

Resep Kulit Puff Pastry Homemade Yang Renyah

Resep 59 Brownies Kukus Nyliem Yang Gurih

Cara Membuat Chocolate Mousse Yang Lezat

Cara Membuat Sup Wortel Tomat Bumbu Sajiku Menu Anak 218 Yang Gurih