Name: Papeda Kuah Kuning
Prep time: 35 min
Cook time: 18 min
Total time: 53 min
Yield: 3
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Bahan Kuah Kuning :; 1 ekor sedang ikan Cakalang (tongkol); 3 buah cabai merah besar; 8 buah cabai rawit; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas lengkuas; 2 Batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit (bisa di skip); 2 lembar daun pandan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sachet penyedap; 1/2 sdt gula; 6 buah belimbing wuluh; 1 ikat daun kemangi; 1 liter air; sedikit minyak untuk menumis; bahan papeda :; 100 gram tepung sagu tani; 1 panci air mendidih; tumis kangkung :; 1 ikat kangkung; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; garam

Papeda Kuah Kuning - Bagi beberapa orang, selama masa karantina cuma dapat mengorder makanan melalui ojek online. Padahal, kita dapat memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tidak perlu masak makanan yang susah dihasilkan, ada banyak resep menu-menu yang mudah dijadikan. Apa saja ya kaprah-kaprah? Berikut beberapa ide kuliner yang dapat kau buat di rumah dengan gampang :

Papeda di sajikan dengan ikan kuah kuning dg bumbu tradisional yg begitu fresh ketika di. Log in or create an account to see photos of Papeda Kuah Kuning. Papeda umumnya dihidangkan dengan kuah kuning, dimana kuah tersebut diolah dari ikan tongkol kemudian dibumbui kunyit dan jeruk nipis. Adapun proses membuat makanan khas Papua ini antara. Bunda bisa buat Papeda Kuah Kuning memakai 32 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Papeda Kuah Kuning

Bunda butuh Bahan Kuah Kuning :.
Siapkan 1 ekor sedang ikan Cakalang (tongkol).
Siapkan 3 buah cabai merah besar.
Siapkan 8 buah cabai rawit.
Sediakan 3 butir kemiri.
Sediakan 1 ruas jahe.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
Anda butuh 2 Batang serai.
Anda butuh 2 lembar daun salam.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 lembar daun kunyit (bisa di skip).
Kamu butuh 2 lembar daun pandan.
Anda butuh 5 siung bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 1 sdt garam.
Sediakan 1 sachet penyedap.
Sediakan 1/2 sdt gula.
Anda butuh 6 buah belimbing wuluh.
Siapkan 1 ikat daun kemangi.
Sediakan 1 liter air.
Sediakan sedikit minyak untuk menumis.
Sediakan bahan papeda :.
Siapkan 100 gram tepung sagu tani.
Sediakan 1 panci air mendidih.
Sediakan tumis kangkung :.
Siapkan 1 ikat kangkung.
Sediakan 3 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Anda butuh garam.
Siapkan penyedap.
Sediakan sedikit minyak untuk menumis.

Cara buat Papeda Kuah Kuning

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai merah, cabai rawit, kemiri, dengan cara di blender/diuleg..
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas yang sudah digeprek, dun salam, daun jeruk, daun kunyit dan pandan. Tumis hingga wangi.. masukkan ikan yang telah dipotong potong hingga bumbu meresap.
Tambahkan 1 liter air, diamkan hingga air mendidih.. masukkan belimbing yang sudah dipotong-potong. Jika sudah layu, masukkan daun kemangi.
Angkat dan sisihkan..
Untuk papeda, rendam tepung sagu dengan sedikit air biar agak encer (agar bisa diaduk).
Masak air hingga mendidih kemudian masukkan sedikit demi sedikit sambil memutar-mutar adonan supaya tidak menggumpal (harus dilakukan secara cepat) aduk hingga adonan berubah seperti lem. Angkat sisihkan.
Rajang halus bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis, masukkan sayur kangkung yang sudah di petik dan dicuci. Aduk hingga bumbu rata. Besarkan api (Biar tetap hijau). Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata, kemudian angkat..
Hidangkan bersama papeda dan kuah kuning....
.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

English: Papeda (sago congee), Kuah Kuning (yelow soup) and Ikan Tude Bakar (grilled fish) with Dabu-dabu and Rica sambal. The Eastern Indonesian meal; Papeda, the staple food of Eastern. Our favorite traditional food, a red snapper fish with our special yellow so - Picture of Kitong Papua Resto, Sorong. Selain kuah kuning dan ikan, bubur papeda juga dapat dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah. Sepintas kuah kuning di sini terlihat sama dengan kuah ikan asam atau pindang serani. Papeda Kuah Kuning - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran sekiranya keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali kan membuat Papeda Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.