Comro (onCom dijeRo) Oncom juga menjadi bahan campuran pada laksa dan makanan. Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia. There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom.

Bahan Membuat Comro (onCom dijeRo)

2 batang Singkong (diparut halus).
1/4 kg Kelapa Parut.
3 sdm Tepung Sagu.
1 helai Daun Bawang.
Bumbu Isian oncom:.
1 blok Oncom.
1 ikat Kemangi.
6 siung Bawang Merah.
4 siung Bawang Putih.
1 ruas Kencur/Cikur.
15 buah Cabe Rawit Domba.
2 buah Daun Salam.
1 batang Sereh.
Secukupnya Garam, merica, totole.

Langkah Memasak Comro (onCom dijeRo)

Langkah pertama kita siapin isiannya dulu.. Sbnrnya udh pernah aku share sih resep oncomnya (postingan di paling bawah di thread aku). Tapi kalo males nyari, aku ulangi lagi aja ya. Haluskan (ulek) bawang merah, bawang putih, kencur, dan rawit. Setelah itu tumis hingga harum dan masukkan salam sereh, oncom yg udh dipanggang dan dihancurkan, dan daun kemangi. Lalu tambahkan bumbu² penyedap lainnya. Cek rasa. Sisihkan..
Langkah selanjutnya adalah ngadon luarannya. Campurkan semua bahan² yg sudah diparut dan tambahkan tepung sagu (opsional sih, kalo ibuku ga pake, tp aku coba pake aja supaya mudah dibentuk). Aduk rata..
Setelahnya itu ambil sekepal adonan dan beri isian oncom..
Lalu tutup dgn rapih jangan sampai isian terlihat supaya ketika digoreng ga kabur²an isiannya..
Setelah semua adonan habis, saatnya menggoreng. Goreng hingga golden brown. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan..

Comro téh wancahan tina oncom di jero. Comro memang goréng parud sampeu nu di jerona dieusian ku sambel oncom. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Combro Oncom Dijero Typical Fried Food. Comro singkatan dari Oncom Dijero, artinya oncom di dalam singkong. Arti Kata Comro Menurut KBBI: com·ro Sd n penganan dr singkong yg diparut, dibentuk bulat panjang, di dalamnya diisi.

Get Latest Recipe : HOME