Nasi kuning lengkap Nasi kuning identik suatu simbol suatu acara seperti misalnya syukuran, ulang tahun, dll. namun tahukah Anda bagaimana cara membuat nasi kuning yang enak ? Umumnya, nasi kuning sangat digemari anak-anak karena rasa gurih dan lauknya yang lengkap. Warna khasnya yang kuning cerah juga menarik perhatian mereka.

Bahan Membuat Nasi kuning lengkap

NASI KUNING.
2 cup beras putih (cuci bersih).
2 siung bawang putih.
2 ruas kunyit tua.
2 daun salam.
1 batang serai (geprek).
1 santan kara.
1/2 sdt garam.
KERING TEMPE.
1 tempe kotak (iris kotak dan tipis, lalu goreng).
1 batang serai (geprek).
2 daun salam.
2 daun jeruk purut.
2 ruas lengkuas (geprek).
2 ruas jahe (geprek).
2 sdm kecap manis.
Sedikit air.
Sedikit gula jawa.
Bumbu yang dihaluskan :.
3 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
3 cabe rawit.
3 cabe keriting.
1 sdt garam.
MIE GORENG.
1 bungkus mie telur (direbus dulu).
1 wortel (iris-iris).
Kubis (iris-iris).
Daun bawang (iris-iris).
1 batang serai.
2 sdm kecap manis.
Bumbu yang dihaluskan :.
3 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
2 kemiri.
1 sdt merica.
1 sdt garam.
PERKEDEL KENTANG.
4 kentang ukuran sedang (direbus, lalu dihaluskan).
1 butir telur.
Bumbu yang dihaluskan :.
3 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
1 sdt merica.
1/2 sdt garam.
SAMBAL GORENG KENTANG.
5 kentang ukuran sedang (potong dadu, lalu goreng).
1 batang serai (geprek).
2 ruas lengkuas (geprek).
2 ruas jahe (geprek).
2 daun salam.
1 santan kara.
Sedikit air.
Sedikit gula jawa.
Bumbu yang dihaluskan :.
4 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
2 kemiri.
4 cabe rawit.
8 cabe merah keriting.
1 tomat.
1 sdt garam.
AYAM GORENG SRONDENG.
1/2 kg ayam potong.
1/2 kelapa parut.
1 batang serai (geprek).
2 daun salam.
Bumbu yang dihaluskan :.
3 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
1 sdt ketumbar.
2 ruas kunyit.
1/2 sdm garam.
TELUR DADAR.
2 telur ayam (kocok).
Sedikit garam.
Sedikit lada bubuk.
TELUR KECAP.
4 telur ayam rebus.
Sedikit air.
2 sdm kecap manis.
Sedikit gula jawa.
Bumbu yang dihaluskan :.
3 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
1 sdt ketumbar.
1 sdt garam.
GARNISH.
Daun kemangi.
1 tomat utuh (bentuk seperti bunga teratai).
2 kulit tomat (bentuk menjadi bunga mawar).
Bawang goreng.

Langkah Memasak Nasi kuning lengkap

Nasi kuning : pertama cuci bersih berasnya. Haluskan bawang putih dan kunyit, lalu saring dan masukkan ke dalam panci rice cooker. Tambahkan santan kara, serai, daun salam, garam dan air (seperti memasak nasi biasanya) 😀 lalu masak nasi dengan rice cooker. Untuk hasilnya saya kelupaan untuk memotretnya 😂.
Kering tempe : pertama haluskan bumbu. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe, tunggu sampe harum. Tambahkan air, tunggu mendidih dan agak menyusut. Lalu masukkan tempe yg sudah digoreng, tambahkan kecap manis dan gula jawa. Cek rasa, lalu biarkan airnya menyusut sambil diaduk2..
Mie goreng : haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan wortel dan kubis, tunggu hingga agak layu. Lalu masukkan mie, kecap dan daun bawang. Cek rasa dan mie goreng siap untuk dihidangkan..
Perkedel kentang : haluskan bumbu, lalu campur bumbu dengan kentang yg sudah dihaluskan. Bentuk kentang menjadi bulat2 celupkan ke telur kocok. Lalu goreng perkedelnya 😄.
Sambal goreng kentang : haluskan bumbu, lalu tumis. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan jahe. Tunggu hingga harum. Setelah harum, tambahkan sedikit air dan gula jawa. Saat mendidih, masukkan kentang yg sudah digoreng. Cek rasa, lalu tunggu hingga air menyusut sambil di aduk2😄 setelah menyusut, sambal goreng kentang siap dihidangkan.
Ayam goreng srondeng : haluskan bumbu, lalu campur bumbu dengan kelapa parut, serai dan daun salam. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih. Masukkan ayam. Biarkan hingga air menyusut. Setelah itu, goreng ayam dengan minyak panas. Ayam goreng srondeng siap dihidangkan 😄.
Telur dadar : kocok telur ayam, lalu tambahkan garam dan lada bubuk. Kocok hingga benar2 tercampur. Lalu goreng tipis pada teflon yang sudah di olesi minyak goreng. Setelah itu, iris2 telur 😊.
Telur kecap : haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan telur, gula jawa dan kecap. Biarkan air menyusut, sambil telur di bolak-balik agar warna coklatnya merata. Dan telur kecap siap dihidangkan 😄.
Cetak nasi kuning dengan mangkuk kecil dan tambahkan lauk lengkapnya di atas piring. Tambahkan garnish daun kemangi, tomat dan bawang goreng agar tampilan lebih cantik dan menarik :).

Nasi dengan bumbu rempah ditambah dengan tumisan dan lauk yang lengkap dapat menjadi hidangan yang istimewa. Kami menerima pemesanan NASI KUNING MIKA untuk pengiriman wilayah kota Pekalongan, dan. Usaha nasi kuning bungkus dan makan ditempat. Modal usaha nasi kuning itu seperti peralatan di rumah, seperti kompor dan rice cooker. Masak nasi kuning dengan rice cooker memang praktis banget.

Get Latest Recipe : HOME