Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes)

Bahan Membuat Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes)

1. 1 ekor ikan patin (800gr).
2. 2 ikat sayur pakis.
3. 1 buah wortel.
4. 1 buah terong.
5. 10 buah cabe besar (mix merah-hijau).
6. Segenggam kemiri.
7. 4 cm kunyit.
8. 12 siung bawang merah.
9. 6 siung bawang putih.
10. 3 cm jahe.
11. 2 cm kencur.
12. 2 buah serai.
13. 5 lembar daun jeruk purut.
14. 4 cm lengkuas.
15. Secukupnya cabe rawit.
16. Secukupnya minyak goreng.
17. 500 ml air.
18. Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk.
19. 1 buah tomat, potong2.

Langkah Memasak Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes)

1. Cuci bersih ikan, buang jeroan dan isi kepalanya. Beri perasan jeruk lemon/nipis (setelahnya boleh dicuci lagi, boleh tidak. Klo saya tidak saya cuci lagi, biar ada asem2nya) ^,^.
2. Cuci bersih sayur pakis, wortel dan terong. Lalu potong2..
3. Siapkan bumbu2 yang akan dihaluskan..
4. Kunyitnya saya bakar dan kemirinya saya sangrai dulu..
5. Siapkan juga bumbu yang diutuhin..
6. Masukkan bumbu halus di wajan. Beri 100ml/setengah gelas minyak goreng. Nyalakan kompor..
7. Masukkan juga bumbu2 utuhnya..
8. Masukkan juga cabe rawit utuhnya. Klo ingin agak pedas, cukup tusuk cabe rawit dengan pisau. Klo ingin pedas, cabe rawitnya ikut diblender.. atau gilas dengan sendok cabe rawit utuhnya nanti saat akan disantap..
9. Tumis bumbu hingga kandungan air habis, klo kering bisa ditambahi minyak goreng..
10. Tuangi air..
11. Setelah mendidih, beri garam sedikit agar warna hijau sayur pakis terjaga. Masukkan sayur pakis. Masak hingga sayur pakis cukup empuk..
12. Masukkan ikan patin..
13. Setelah ikan berubah warna, masukkan terong..
14. Masukkan juga wortel..
15. Setelah mendidih, beri garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa..
16. Setelah rasa sudah sesuai selera, baru masukkan potongan tomat. Maaf tomatnya tadi kelupaan difoto hehe...
17. Biarkan mendidih sekali lagi lalu matikan api..
18. Siap dihidangkan. Selamat mencoba ^,^/.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Sup Ayam Klaten Praktis Dan Enak Yang Enak

Cara Memasak Pastel Mini Kering Dalam Abon Yang Renyah

Resep Kofte Turkish Food Yang Nikmat

Resep Pastel Kering Kriukk Yang Nikmat

Resep Iga Konro Yang Gurih

Rahasia Membuat Brownies Amanda Kukus Yang Enak

Cara Membuat Sup Ayam Klaten Enak Dan Simple Yang Renyah

Resep Kerak Telor Seadanya Yang Gurih

Resep Bakwan Jagung Kriuk Yang Renyah

Resep Sup Ayam Klaten Modifikasi Yang Renyah

Rahasia Membuat Pastel Renyah Lagi Yang Nikmat

Rahasia Memasak Brownis Amanda Yang Enak

Resep Avocado Smoothies Bowl Yang Gurih

Rahasia Memasak Mpasi 1y Potato Cream Soup And Cheese Stick Pastry Yang Renyah

Resep Bakwan Jagung Kriuk Kriuk Yang Enak

Resep Tahu Katsu And Amp Salad Hokben Ala Ala Yang Nikmat

Cara Membuat Rolade Tahu Bayam Yang Lezat

Resep Bala Bala Bakwan Ala Abang Abang Gorengan Yang Enak

Rahasia Memasak Sop Konro Yang Renyah

Resep Sempol Jabrik Pedas Vegetarian Worteljamur Kuping Yang Enak

Resep Horn Pastry Cream Custard Yang Nikmat

Rahasia Membuat Konro Khas Makassar Yang Gurih

Resep Duplikasi Salad Hokben Yang Nikmat

Cara Membuat Smoothies Bowl Pisang Buah Naga Yang Enak

Cara Memasak Telur Bumbu Bali Yang Lezat