Burjo Burjō Nāw är ett periodiskt vattendrag i Afghanistan. Trakten runt Burjō Nāw består i huvudsak av gräsmarker. BURJO alias Bubur Kacang Ijo, jika dilihat dari namanya seharusnya warung BURJO itu menjual bubur kacang ijo saja, namun lain hal nya jika mahasiswa/i mendengar kata burjo.

Bahan Membuat Burjo

400 gr kacang ijo.
130 ml santan kental.
1 ruas jari jahe.
550 ml air.
10 sdm gula pasir.
1 helai pandan.
Secukupnya garam.
Bahan ketan hitam:.
400 gr ketan hitam.
6 sdm gula pasir.
Secukupbya garam.

Langkah Memasak Burjo

Cara membuat kacang hijau: Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam kacang hijau selama 3 jam. Setelah itu cuci lagi dan masukkan ke dalam rice cooker dan tambahkan air, gula dan garam. Aduk rata, lalu masak (tekan cook). Jika sudah matang, angkat dan pindahkan ke panci..
Masak kacang ijo di kompor dengan menambahkan 4 sdm gula, jahe (digeprek/diiris tipis), pandan dan air (untuk kuah). Aduk rata, jika dirasa hampir matang, tambahkan santan. Aduk terus, jangan sampai pecah. Setelah itu matikan kompor dan angkat..
Cara membuat bubur ketan hitam: Cuci bersih ketan, lalu rendam selama 3 jam. Setelah itu cuci lagi dan masak di rice cooker dengan menambahkan gula dan garam. Tunggu hingga selesai dan angkat..
Bagi beberapa porsi di mangkok, lalu hidangkan.......

Viral sebuah cuitan yang menggambarkan nelangsanya anak kos Jogja ditinggal mudik aa burjo mudik dibanding orang Jakarta yang merelakan. "Burjo tak lagi laku," katanya. Iman bahkan menyebut burjo sebagai makanan orang sakit. Bukan hanya Iman saja yang memilih untuk meninggalkan burjo sebagai menu jualan utama. Burjo Medical Equipment, a Indonesia Distributor,Exporter,Wholesaler exporting products to Asia,Australasia,Central/South Burjo Medical Equipment. Read writing from Burjo on Medium.

Get Latest Recipe : HOME