Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)

Bahan Membuat Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)

1. 250 gr daging sapi has dalam.
2. 1 biji bombay ukuran kecil, iris memanjang.
3. Secukupnya air, minyak/margarin.
4. Bumbu halus.
5. 2 siung bawang putih.
6. 2 cm jahe.
7. Saus rendaman.
8. 1 sdm saus tiram (saya: cap panda).
9. 2 sdm soy sauce (saya: kikkoman).
10. 1 sdm kecap manis.
11. 1,5 sdt madu.
12. Bumbu tambahan (dimasukkan ketika memasak).
13. 1 sdm saus tiram.
14. 1 sdm soy sauce.
15. 1 sdm rata gula pasir.
16. 1 sdm kecap manis.
17. 1 sdt penyedap rasa.

Langkah Memasak Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)

1. Iris daging sapi yang setengah membeku. Saya memakai daging sapi has dalam yang keluar dari freezer lalu saya pindahkan ke chiller/bawah freezer selama 1,5 jam, kemudian baru saya iris dalam keadaan setengah beku. Iris setipis mungkin. Kemudian rendam daging dalam air. (TIPS: ketika daging dalam keadaan setengah beku, memudahkan kita untuk mengiris tipis. Dan sebisa mungkin iris daging setipis mungkin, krn jika kurang tipis daging tetap alot nantinya)..
2. Buang air rendaman dan cuci bersih daging. Haluskan bawang putih dan jahe. Lumuri daging dengan bawang putih, jahe, dan saus rendaman. Tambahkan sedikit air. Aduk merata. Marinasi semalaman. Masukkan chiller/bawah freezer. (Saya memarinasi malam untuk dimasak pagi, agar bumbu meresap dan juga supaya daging lebih empuk)..
3. Panaskan minyak/margarin. Tumis bombay setengah matang, angkat, sisihkan. Di wajan yang sama, masukkan daging, tambahkan sedikit saja air, tutup. Ungkep selama 3 menit..
4. Masukkan kembali bombay. Cicipi dan koreksi rasa. Di tahap ini saya menambahkan sedikit saus tiram, soy sauce kikkoman, gula, kecap manis, dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Biarkan ada kuahnya sedikit seperti di Hokben. Kemudian sajikan dengan salad 😍👍🏻.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Mpasi 8bln Yang Renyah

Resep Sambal Belacan Hitam Aceh Yang Nikmat

Rahasia Memasak Prol Tape Kukus Yang Renyah

Cara Membuat Orak Arik Buncis Wortel Yang Gurih

Cara Memasak Proll Tape Kukus Yang Enak

Rahasia Membuat Puding Regal Marie 2 Lapis Yang Lezat

Resep Ngeroti Metode Thangzhong Yang Enak

Rahasia Membuat Char Siu Yang Renyah

Resep Bolu Tape Cokelat Keju Proll Tape Yang Lezat

Rahasia Membuat Babi Steak Maaf Non Halal Yang Enak

Cara Membuat Prol Tape Yang Lezat

Rahasia Memasak Bola Ubi Kopong Anti Bantat Yang Gurih

Resep Proll Tape Coklat Yang Gurih

Rahasia Memasak Proll Tape Kentang Yang Gurih

Rahasia Membuat Proll Tape Kukus Yang Enak

Resep Oseng Buncis And Amp Wortel Yang Lezat

Cara Membuat Puding Regal 3 Lapis Enak Dan Sederhana Yang Renyah

Cara Membuat Puding Cokelat Mangga Lapis Biskuit Yang Lezat

Resep Grilled Cheese A La Nat Yang Renyah

Resep Korean Samgyeosal Yang Nikmat

Resep Proll Tape Keju Panggang Kukus Yang Renyah

Resep Bola Bola Ubi Isi Coklat Yang Renyah

Resep Tumis Buncis Wortel Sosis Puyuh Yang Renyah

Resep Proll Tape Keju No Mixer Yang Lezat

Resep Talas Asam Pedas Leubue Asam Keu And 39 Eung Aceh Yang Enak