Namun, kadang kehigienisannya dan kebersihannya dipertanyakan. Nah, daripada was-was, mending kamu bikin sempol ayam khas Malang sendiri di rumah. Cek resepnya di bawah ini ya.

Bahan Membuat Sempol ayam khas malang

250 gr daging ayam giling.
150 gr tepung tapioka.
1 butir telur.
1 tangkai daun bawang potong kecil2.
1 sdt rocyo ayam.
2 sdt garam.
1 sdt gula.
Tusuk sate secukupny.
Secukupnya minyak goreng.
Bumbu halus.
4 siung bawang putih.
1 sdt mrica.
3 sdm brambang goreng.
Bahan celupan.
1 butir telur kocok lepas.

Langkah Memasak Sempol ayam khas malang

Blender semua bumbu halus kemudian campur dengan semua bahan aduk hingga tercampur semua.
Olesi telapan tangan dengan minyak goreng,Ambil 1/2 sdm adonan kemudian bentuk lonjong kemudian tusuk dng tusuk sate ulangi hingga adonan habis.
Didihkan air dalam panci masukan adonan Sempol tadi rebus hingga Sempol naik ke atas tiriskan.
Setelah dingin siapkan minyak goreng,celupkan Sempol pada telur kemudian goreng hingga kecoklatan.hidangkan dengan mayones atau saus sambal.

Sempol ayam merupakan camilan yang berasal dari Malang. Terbuat dari daging ayam cincang yang dibumbui kemudian dicampur dengan cukup banyak tepung tapioka dicampur dengan tepung terigu dan telur. Jadi teksturnya memang tidak lembek, tapi cenderung legit dan kenyal. Kalau di Malang kamu cari versi mini sempol ayam dengan tusuk sate, nah kalau kamu bikin sendiri, bisa dibuat lebih besar kan? Buat sobat yang sedang mencari informasi tentang Resep dan Cara Membuat Sempol Ayam.

Get Latest Recipe : HOME