Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Bahan Membuat Pindang Patin Khas Palembang

1 kg ikan patin atau sesuai selera.
2 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
1 ruas jari laos atau lengkuas.
1 ruas jari jahe.
1 ruas jari kunyit.
1 batang sereh.
2 buah belimbing wuluh berukuran sedang. (Bisa diganti tomat).
Cabai (cabai bulat atau cabai pecah-pecah. Sesuai selera).
secukupnya Minyak goreng.
secukupnya Garam.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Pindang Patin Khas Palembang

Cuci bersih semua bahan yang telah disiapkan. Kemudian potong-potong bawang putih, bawang merah, jahe, laos/lengkuas, kunyit, cabai, dan potong memanjang belimbing wuluh menjadi dua bagian. Jangan lupa memarkan serai..
Goreng ikan terlebih dahulu..
Tumis bawang, jahe, lengkuas, kunyit, dan cabai..
Panaskan air secukupnya, masukan tumisan bahan tadi kedalam air tersebut. Jangan lupa masukan garam secukupnya dan serai yang telah dimemarkan Tunggu hingga mendidih..
Setelah mendidih, masukan ikan yang telah digoreng dan belimbing wuluh yang sudah dipotong dua. Tunggu hingga kurang lebih 3 menit. Dan tadaa! Pindang patin pun siap untuk disantap! Bisa juga ditambahkan potongan buah nanas dan daun kemangi, sesuai selera. Selamat mencoba!.

Namun selain berbahan ikan, pindang khas Palembang juga ada yang berbahan tulang sapi. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Apalagi ditambah kuah hangat yang gurih dengan rasa asam pedas. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME