Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya. Toge goreng adalah sajian berisi lontong, mie, dan tauge yang sudah diseduh, kemudian disiram kuah berbumbu oncom & tauco. Resep Toge Goreng Khas Bogor Sederhana Spesial Asli Enak.

Bahan Membuat Toge Goreng Khas Bogor

You need 1/4 kg of toge.
You need 1/4 kg of mie basah.
It's 3 batang of daun bawang (kalau ada kucai).
Prepare 2 papan of oncom.
Prepare 1 buah of tahu besar.
You need 500 ml of air.
Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
You need 1/2 sdt of garam.
You need 5 sdm of tauco.
You need 45 gram of gula merah.
You need 3 sdm of kecap manis.
Prepare of Bumbu Halus.
You need 3 butir of kemiri.
It's 5 buah of cabai merah.
It's 5 buah of cabai rawit.
It's 1 buah of tomat.
You need 3 siung of bawang merah.
It's 5 siung of bawang putih.
Prepare 5 sdm of minyak sayur.

Langkah Memasak Toge Goreng Khas Bogor

Blender bumbu halus, tumis dengan 5 sdm minyak sayur. Jika sudah harum dan kental, masukkan oncom yang sudah dihaluskan, aduk merata dan tambahkan air. Masukkan daun bawang, tauco, kaldu, garam, gula, dan kecap. Aduk sambil ditekan-tekan supaya hancur. Jika sudah mendidih dan kental, matikan api..
Rendam mie dan toge dengan air mendidih. Potong tahu kotak - kotak kecil, sisihkan..
Sajikan dengan lontong yang dipotong-potong, mie, toge, dan tahu, siram dengan bumbunya..

Kamu pasti familiar dengan kuliner khas Bogor yaitu menu toge goreng, kan? Selanjutnya, kamu tinggal merebus toge dan mi kuning sebagai dasar. Jika ada, tambahkan lontong atau ketupat. Toge Goreng Khas Bogor siap disajikan. Cara membuatnya mudah dan sederhana, Mie Toge Goreng khas bogor ini paling enak diberi bumbu Tauco khas Cianjur Jawa Barat.

Get Latest Recipe : HOME