Bisa jadi sumber kalsium juga nih heheh. Secara tradisional pindang ini memerlukan waktu yang lama, namun saya memakai panci. Resef Pindang Ikan Mas Amiin Chanel.

Bahan Membuat Pindang ikan mas

ikan mas yang sudah di potong-potong dan dibersihkan.
6 siung bawang merah halus.
4 siung bawang putih halus.
2 batang serai (digeprek).
4 lembar daun salam.
kecap manis.
1/2 buah tomat (potong dadu).
lengkuas (digeprek).
cabai keriting/ rawit merah (sesuai selera).
daun bawang (diiris-iris agak besar).
secukupnya garam halus.

Langkah Memasak Pindang ikan mas

Tumis dulu bawang merah dan bawang putih sampai harum..
Masukkan ikan dan air secukupnya. Kemudian, masukkan bawang yang sudah di tumis tadi ke dalam air. Masukkan juga bahan lain seperti lengkuas, serai, daun salam, cabe keriting, garam dan kecap manis..
Icip kuahnya, jika di rasakan sudah pas dan ikan sudah matang, masukkan tomat dan daun bawang. Tunggu tomat agak layu, kemudian selesai. selamat mencoba.
Nb : hati-hati jangan terlalu lama memasak ikannya karena ikannya bisa terlalu lunak. hati2 mengaduknya juga ya.

Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat. Salah satu olahan ikan yang mudah dan banyak digemari adalah pindang. Pindang Ikan Mas (Lunak) Khas Sunda. Masakan ini adalah favorit dari keluarga suami, biasanya kalau lagi.

Get Latest Recipe : HOME