Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat.
Bahan Membuat Pelecing kangkung
- 1 ikat kangkung buang batang akarnya, cuci bersih lalu rebus.
- 10 cabe merah cuci,10cabe rawit cuci.
- 4 siung bawang putih cuci.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 5 sdm minyak goreng kelapa.
- 1 buah jeruk sambal.
Langkah Memasak Pelecing kangkung
- Kangkung yg sdh di rebus di suir"batangnya menjadi 3 suiran panjang.
- Cabe merah cabe rawit bawang putih di goreng dg minyak kelapa sebentar lalu angkat.
- Siapkan cobek dan ulekan,semua bumbu di ulek beri garam dan gula pasir stlh halus baru di guyur minyak kelapa jelantah bks goreng cabe bawang tadi.
- Kangkung yg sdh ditiriskan dan disuwir masukan ke dlm tempat lalu aduk dg adonan sambal,sambal plecing, kasih perasan jeruk sambal, hemm mantap, siao sajikan.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang. Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep 25 Es Campur Bikinramadanberkesan Yang Enak
Resep Pindang Gombyang Ikan Mas Yang Renyah
Rahasia Memasak Mie Goreng Pedas Praktis Yang Enak
Cara Memasak Gulai Daun Singkong Yang Gurih
Rahasia Membuat Sup Buah Yang Nikmat
Resep Pindang Ikan Mas Nanas Yang Lezat
Cara Membuat Pindang Ikan Mas Yang Lezat
Resep Capcay Sayur Yang Nikmat
Resep Es Cincau Pakai Santan Bubuk Yang Enak
Resep Mie Goreng Jawa Pedas Yang Enak
Cara Memasak Kalio Ayam Yang Enak
Resep Capcay Kering Yang Renyah
Resep Es Buah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Capcay Sayur Spesial Yang Renyah
Resep Mie Goreng Pedas Spesial Yang Gurih
Rahasia Membuat Dakgangjeong Korean Spicy Chicken Wings Yang Lezat
Resep Pindang Ikan Yang Enak
Rahasia Memasak Resep Es Rumput Laut Yang Nikmat
Resep Es Campurcampur Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pindang Ikan Mas Yang Renyah
Rahasia Membuat Pindang Koloyor Ikan Mas Yang Renyah
Rahasia Membuat Ayam Kalio Khas Minangkabau Yang Nikmat
Resep Capjay Ala Chinesefood Yang Lezat
Cara Memasak Sate Kambing Bumbu Kecap Yang Enak
Resep Ikan Mas Pindang Ala Ibu Yang Lezat