Cara Membuat Es Podeng Jadul (Es Manten) yang Segarrrr. Ask anything you want to learn about Es Podeng by getting answers on ASKfm. Es podeng klasik adalah es podeng yang tidak menggunakan es krim.

Bahan Membuat Es podeng

Puding.
1 bungkus agar/jelly.
100 gr gula pasir.
3 sdm skm.
400 ml air.
Setup Nanas.
1 buah nenas mengkal.
3 sdm gula pasir.
3 kuntum cengkeh.
1 lembar daun pandan.
Setup kolang kaling.
100 gr kolang kaling.
2 sdm gula pasir.
3 kuntum cengkeh.
1 lembar daun pandan.
5 tetes warna hijau.
Pelengkap.
Sirup Mawar.
Es batu.

Langkah Memasak Es podeng

Membuat puding. Bisa memakai jelly atau agar agar. Gunakan yang berwarna merah. Ikuti petunjuk di bungkusnya. Tambahkan skm. Masak hingga mendidih..
Setelah hilang uap panasnya, tuang dalam cetakan. Usahakan tingginya sekitar 4cm. Supaya tampilannya cantik saat dipotong..
Membuat setup nanas. Pilih nenas yang masih mengkal. Kupas bersih. Belah empat dan buang tulang tengahnya.
Setiap belahan dibelah lagi menjadi dua. Kemudian dipotong setebal 0.5 cm..
Masukkan 2 gelas air dalam panci. Beri cengkeh, gula dan daun pandan. Rebus hingga mendidih..
Setelah agak lama mendidih, masukkan nenas. Aduk rata. Rebus hingga mulai terlihat akan mendidih lagi. Matikan api..
Membuat setup kolang kaling. Rendam dulu kolang kaling dalam air cucian beras. Biarkan 30 menit..
Buang air rendaman. Kemudian setiap bijinya dibelah dua. Bilas, masukkan ke panci. Tambahkan gula pasir..
Beri pewarna, air dan bunga cengkeh..
Jangan lupa tambahkan daun pandan. Rebus hingga mendidih. Kecilkan api dan biarkan hingga air menyusut hampir habis. Baru matikan apinya..
Menyiapkan puding. Setelah agar atau jelly nya set, keluarkan dari cetakan. Potong dengan pisau hias. Ukurannya 1 x 4 x 6 cm.
Menyiapkan cincau. Cuci bersih cincau. Potong dengan menggunakan pisau hias. Ukuran nya sekitar 1x1x1 cm.
Siapkan semua bahan yang akan digunakan sebagai isian es podeng. Dalam mangkok atau piring, masukkan semua elemen : puding, setup nenas, setup kolang kaling, cincau, sirup dan es batu..
Es Podeng yang segar dan manis siap disajikan..

Es Podeng & Es Oyen Fotoğraf. Es Podeng merupakan nama lain dari Es Puter, nama podeng berasal dari bahasa madura yang mempunyai arti sama, yaitu puter. Minuman ini pastinya sudah dikenaldi masyarakat, karena banyak dijajakan di pasar. Meskipun begitu, tak sulit kok kalau mau membuatnya sendiri di rumah. Es Jagung - eKitchen with Chef Norman.

Get Latest Recipe : HOME