Pindang Asam Tomat Kepala Ikan Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun. Masukkan ikan belanak, masak dengan api kecil hingga matang dan Baca juga yuk,. Resep Masak Ikan Laut dan Caranya Cara Masak Ikan Bawal enak dan Lezat Selesai juga ulasan singkat resep masak pindang.

Bahan Membuat Pindang Asam Tomat Kepala Ikan

5 kepala ikan mas, cuci bersih & tiriskan.
1 buah tomat apel, potong 8.
6 buah tomat cherry, belah 2.
6 cm jahe, geprek.
4 cm lengkuas, geprek.
1 batang serai, geprek.
2 batang kucai, potong 5cm.
10 buah cabe rawit ijo/merah utuh.
Secukupnya garam.
Secukupnya kaldu bubuk/jamur.
600 ml air, tuang kedalam panci.
2 lembar daun salam.
Secukupnya minyak goreng.
Bumbu halus :.
4 siung bawang putih.
1 butir bawang merah.
6 cm kunyit.
3 buah kemiri.

Langkah Memasak Pindang Asam Tomat Kepala Ikan

Tumis bumbu halus, cabe rawit, jahe, lengkuas, serai & daun salam hingga harum.
Tuang tumisan kedalam panci yang telah diisi air. Masukkan tomat cherry & didihkan.
Masukkankan kepala ikan. Beri garam & kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang sambil koreksi rasa.
Menjelang diangkat, masukkan daun kucai & tomat apel. Didihkan sebentar.
Angkat & sajikan panas.

Sajian khas Indramayu yang sedang beken ini memang lezat. Coba masak dengan resep ini, yuk! Resep Pindang Ikan Manyung Khas Indramayu, Menu Tradisional yang Lagi Hits. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kemudian tambahkan dengan daun salam, serai, lengkuas, asam jawa, dan daun kunyit.

Get Latest Recipe : HOME