Capcay Ayam Masukkan bahan lainnya seperti bakso dan udang, aduk rata. Resep capcay - Capcai merupakan makan yang sangat di gemari oleh warga Indonesia. Beri maizena yang telah di larutkan dan juga kaldu ayam.

Bahan Membuat Capcay Ayam

Dada Ayam tanpa tulang secukupnya (potong dadu).
5 lembar jamur kuping (aku beli yg kering, rendam pake air panas dlu, kemudian potong sesuai selera).
1 buah wortel (potong).
Sawi putih secukupnya (potong).
5 buah buncis (potong serong).
1 batang bawang prei (potong).
Bumbu :.
5 siung bawang putih (cincang).
1 buah cabe rawit/ sesuaikan selera (iris2).
secukupnya Merica bubuk.
secukupnya Kaldu jamur.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula pasir.
1 sdm Saos tiram.
1 sdt kecap Asin.
1 sdt saos sambal/ tomat / sesuaikan selera.
1 sdt tepung maizena larutkan dengan 1sdm air putih.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Capcay Ayam

Tumis bawang putih kemudian masukkan daging ayam tumis hingga harum, kemudian tambahkan cabe, tumis hingga daging ayam berubah warna.
Tambahkan air putih, kemudian masukkan bumbu lain (merica, garam, gula pasir, kaldu jamur, saos tiram, kecap asin & saos sambal) aduk hingga tercampur rata & koreksi rasa.
Untuk sayur pertama masukkan wortel & buncis, masak beberapa menit hingga wortel & buncis 1/2 matang, kemudian terakhir masukkan sawi putih, masak.
Terakhir masukkan jamur & daun bawang prei, aduk rata & cek rasa lgi, Terakhir berikan larutan tepung maizena, aduk rata kemudian angkat & siap disajikan.
.

Capcay adalah salah satu variasi masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Walau begitu paduan ragam sayur dalam menu ini membuat rasanya selalu istimewa. Okezone.com - Kumpulan berita capcay ayam - Lezatnya capcay kuah selalu menggugah selera makan. Anda bisa memilih capcay sebagai menu sarapan besok. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita.

Get Latest Recipe : HOME