Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli. Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya! Breakfast & brunch restaurant in Jakarta, Indonesia. "For all those craving some vegetable Ketupat: go straight to Ketupat Sayur CNI, it's really delicious." Useful recommendation?

Bahan Membuat Ketupat sayur

Bumbu halus.
3 bawang putih.
3 kemiri.
2 cm kunyit.
4 bawang merah.
4 cabe besar.
1 cabe keriting.
Minyak goreng.
Cemplung.
2 daun salam.
3 daun jeruk.
Lengkuas.
Serai.
Ketumbar bubuk.
Sayur yg diiris memanjang.
Tempe.
Wortel.
Labu siam diiris.
Buncis.
sesuai selera Bumbu.
Santan.
Garam.
Gula.
Bawang goreng.
Telur rebus.

Langkah Memasak Ketupat sayur

Bumbu halus di giling semua, lalu ditumis hingga harum.
Bila sudah harum masukkan air sesuai selera, kasih ketumbar bubuk, masukkan semua sayur.
Kalau sudah matang, terakhir tinggal kasih santan sesuai selera, aduk² api sedang supaya tidak pecah.

Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia yang biasa menjadi sajian sarapan pagi warga Indonesia. Rasa santan yang gurih menjadi keunikan dari makanan satu ini.

Get Latest Recipe : HOME