Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri, yuk langsung saja simak Resep Roti. Mulai dari roti sobek manis, roti sobek isi coklat, hingga roti dengan isi daging. Kali ini, tim Resep Baking Tokowahab.com akan memberikan Anda resep variasi roti sobek, yaitu roti sobek isi coklat.

Bahan Membuat Roti sobek isi coklat

Bahan A.
300 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar).
50 gr gula pasir.
1 sdt fermipan.
1 sdm susu bubuk.
1/2 butir telur kocok lepas.
70 ml air.
1 sdm mentega.
Bahan B (membuat waterroux).
2 sdm tepung terigu (saya pakai serba guna).
100 ml air.
Bahan C (membuat vla coklat).
2 sdm tepung maizena.
1 sdm coklat bubuk.
1 sdm gula pasir.
1 sachet SKM putih + 100 ml air (boleh rasa coklat).
50 gr DCC.
Bahan D (untuk olesan).
1/2 butir telur kocok lepas (sisa telur bahan A).
Sedikit minyak goreng untuk olesan roti sudah matang.

Langkah Memasak Roti sobek isi coklat

Pertama campurkan dulu bahan B kemudian masak menggunakan api kecil aduk hingga rata sampai tekstur seperti bubur sumsum lalu diginkan.
Campurkan bahan A kemudian aduk sampai kalis (boleh pakai mixer roti) kemudian simpan kurang lebih 1 jam untuk mengembang.
Sambil menunggu adonan mengembang, tahap selanjutnya membuat isian vla coklat. Campurkan semua bahan C kemudian masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk hingga rata sampai bertekstur seperti bubur sumsum. Lalu dingikan.
Setelah mengembang bentuk bulat bulat kecil adonan A (saya membuat bulatan masing-masing 50 gr) kemudian istirahatkan 5 menit.
Kemudian isian adonan vla masukan ke dalam adonan bahan A.
Setelah itu masukan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Kemudain diamkan selama kurang lebih 1 jam tutup dengan kain basah.
Setelah itu adonan dioleskan telur.
Kemudian oven selama 25 menit (sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu).
Setelah matang masih dalam keadaan panas diolesi oleh minyak goreng.

Coba saja resep roti sobek anti gagal berikut ini. Resep dan cara membuat roti sobek ini sangat mudah, bahkan buat Anda yang masih pemula sekalipun pasti bisa membuatnya. Resep Roti Goreng Enak Isi Coklat, Sosis, Sayuran, Keju, Serta Roti Tawar Goreng & Cara Membuat Adonan Roti Empuk Mengembang Mudah Dibentuk dan Tidak Mimpes Atau Kempes Dalamnya Bisa Untuk Dijual Kembali Lho. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.

Get Latest Recipe : HOME