Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Kalau mamaku bilang bahasa kailinya beka bubu.
Bahan Membuat Bolang baling/kue bantal/odading (empuk tanpa telur)
- 250 gr terigu protein tinggi (me:cakra).
- 50 gr terigu protein sedang (me:segitiga).
- 100 gr gula pasir halus (me:dblender).
- 1.5 sdt ragi instant (me:fermipan).
- 1 sdt soda kue (me:asahi td pake 1/2sdt).
- 150 ml air putih biasa.
- 40 gr margarin (me:b.band).
- Secukupnya:.
- Wijen (me:skip).
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Bolang baling/kue bantal/odading (empuk tanpa telur)
- Campur jd satu, tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue, aduk rata.. Tuang air sedikit2 uleni sampai setengah Kalis pakai tangan.. Setelah setengah Kalis masukan margarin uleni lagi sampai kalis pake mixer (ga kalis2 banget juga gpp, uleni smpe bisa d tarik aja).
- Bulatkan adonan.Diamkan d wadah yg sudah d taburi sedikit tepung.. Diamkan sama 50-1 jam trgantung suhu tempat masing2 dngan d tutup plastik.. (Sy td 50 menit).
- Setelah mengembang 2x lipat.. Tinju adonan supaya udara keluar, kmudian uleni lg sebentar..
- Gilas adonan dgn rollin ketebalan 1 atau 1.5 cm...
- Potong2 pakai pisau besar nya sesuaikan selera ya...
- Kemudian olesi dgn air dan taburi wijen sedikit tekan2 supaya wijen nempel.. Tata d loyang...
- Tutup lagi dgn plastik, diamkan lagi 10 menit...
- Panaskan minyak.. goreng bolang baling sampe kekuningan...
- Note* 1. Tips saat menggoreng.. *Minyak jangan trlalu panas nanti cepet gosong *Goreng nya pakai api kecil aja *jangan d bolak balik, sekali balik aja *saat masukan bolang baling ke wajan.
- .
Resep Cara Membuat Odading/Kue Bantal/Bolang-Baling Wijen - Empuk Nan Lezat. Cara Membuat Kue Odading Paling Enak dan Lembut. Seperti namanya kue ini diolah dengan cara dipanggang, cara mengolah ini bisa membuat kue bertahan lebih lama. Kini variasi dari bolu panggang semakin banyak, ada bolu panggang cokelat kering, bolu panggang mini, bolu panggang pisang, bolu panggang tape, dan masih banyak lainnya. kue bolang baling memiliki rasa yang empuk dan gurih. resep membuat kue bolang baling cukup mudah dan sederhana. Kue ini mempunyai tekstur yang empuk serta memiliki rasa manis dan gurih ditambah adanya taburan wijen di atasnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Cendol Homemade Yang Nikmat
Cara Membuat Puding Tape Ketan Hitam Enak Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kue Pisang Aka Nagasari Pisang Yang Gurih
Rahasia Memasak Daging Merah Yang Renyah
Resep Es Dawet Dawet Cendol Homemade Yang Enak
Rahasia Membuat Tumis Buncis Wortel Tahu Bumbu Kuning Yang Enak
Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Enak
Resep Babi Ayam Panggang Merah Aka Char Siu Yang Lezat
Resep Sup Merah Karnivora Yang Renyah
Cara Memasak Nasi Merah Goreng Sereh Dan Lapcong Yang Renyah
Resep Sup Merah Simpel Yang Gurih
Rahasia Membuat Sushi Gimbap Yang Renyah
Resep Es Cendol Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Goreng Merah Makassar Yang Nikmat
Resep Brenebon Sup Kacang Jogo Merah Yang Lezat
Cara Membuat Homemade Sushi Roll Futomaki Isian Utama Sosis Yang Renyah
Rahasia Memasak Sup Iga Babi Bit Merah Slow Cooker Yang Nikmat
Rahasia Memasak Roti Sobek Kukus Coklat Keju Yang Nikmat
Resep Dragon Roll Sushi Yang Renyah
Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Lezat
Resep Roti Sobek Kukus Choco Vegan Alametut Yang Lezat
Rahasia Membuat Es Cendol Yang Renyah
Resep Tart Brownies Pandan Coklat Kukus Yang Lezat
Cara Membuat Nagasari Loyang Yang Nikmat
Cara Membuat Pie Susu Ala Nirmala Mudah Meriah Enak Yang Lezat