Sambal Goreng Khas Cirebon Bahan: -Ati ampela ayam -Cabe Merah Besar / Lombok Merah -Bawang Merah (halus) -Daun Jeruk. Sambal Goreng Daging adalah salah satu masakan olhan daging yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Sambel goreng daging ini khas masakan cirebon dan biasa disajikan di rumah kami hanya pada moment istimewa misalnya.

Bahan Membuat Sambal Goreng Khas Cirebon

1 kg Kentang potong kotak sedang.
2 kg Daging khas dlm (tdk berlemak) potong kotak sedang.
2 kg cabe merah besar iris dan goreng kering.
1 lt santan kekentalan sedang.
6 daun salam.
4 sereh.
secukupnya Royco.
secukupnya Garam.
1 sdm gula pasir.
Bumbu dihaluskan.
15 cabe merah besar (klo tdk mau pedas bs buang biji ya).
20 siung bawang merah.
15 siung bawang putih.
5 lengkuas sedang yg muda.
6 sereh bagian batang saja.

Langkah Memasak Sambal Goreng Khas Cirebon

Goreng kentang dan rebus daging hingga matang lalu angkat.
Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dengan sedikit minyak api sedang saja lalu masukan daun salam dan sereh aduk hingga wangi lalu masukan daging aduk rata lalu masukan kentang aduk rata.
Masukan santan aduk rata lalu masukan irisan cabe merah yg sdh digoreng aduk rata biarkan meresap hingga tdk ada lagi kuah santannya agar tidak gosong sering diaduk ya dan api jgm besar2.
Masukan garam royco gula secukupnya koreksi rasa yaa biarkan mengering lalu angkat dan siap disajikan,, jgn lupa taburkan bawang goreng yaa bila suka selamat nikmati😍.

Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap memanjakan lidahmu! Warna sambal yang disiram berwarna merah, tidak seperti plecing kangkung yang dikonsumsi dengan sambal kacang. Berikut ini daftar makanan khas Cirebon yang beberapa di antaranya terkenal hingga ke kota-kota lain. Tahu yang telah digoreng biasanya dipotong-potong pakai gunting dan diletakkan dalam wadah piring Empal asam biasanya dimakan bersama nasi putih dan sambal. Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang menggunakan campuran daging sapi, babat, limpa sapi dan jeroan sapi yang lain sebagai isi utamanya.

Get Latest Recipe : HOME