Choco avocado mousse cake This healthy chocolate avocado mousse is the perfect way to add more avocados into your day, into your children, and still stay sugar-free. I'll even teach you how to freeze avocados. Avocado and chocolate are the perfect matches as a dessert.

Bahan Membuat Choco avocado mousse cake

Bahan cake:.
200 gr oreo (ambil biscuitnya aja, ditumbuk jadi halus).
100 gr butter dilelehkan.
Choco mousse:.
175 gr dcc dicincang.
110 gr susu cair.
5 gr gelatin.
2 sdm air putih.
100 gr whippy bubuk.
200 gr air es.
Avocado mousse:.
450 gr daging alpukat,potong potong.
100-130 gr gula pasir.
100-130 gr susu cair.
20 gr gelatin.
50 gr air es.
100 gr whippy bubuk.
200 gr air es.
Chocolate ganache :.
50 gr dcc cincang.
25 ml susu cair.
1 sdm mentega.

Langkah Memasak Choco avocado mousse cake

Cake: Siapin loyang bongkar pasang, ambil oreo yang telah ditumbuk halus dan campur dengan butter yang telah dilelehkan hingga rata. Taruh rata adonan oreo ke loyangnya dan tekan dengan garpu supaya lengket rata. Masukkan ke kulkas supaya adonan set. Minimal 2 jam..
Choco mousse : Campurkan gelatin dengan 2 sdm air es,aduk rata dan sisihkan..
Dalam panci, panaskan susu dengan api kecil sampai mendidih di bagian pinggirannya saja. Matikan api dan masukkan gelatin aduk sampai rata. Dalam mangkok, masukkan dcc cincang, siram dengan susu dan aduk rata sampai dcc meleleh. Sisihkan dan jaga biar tetap hangat..
Campurkan whippy bubuk dengan air es, mixer hingga adonan mencapai soft peak. Masukkan 1/3 adonan whippy cream ke dalam coklat,mixer hingga tercampur rata. Ulangi hingga adonan habis dan tercampur rata..
Keluarkan adonan oreo dari kulkas. Tuang adonan choco mousse di atas adonan oreo. Simpan kembali ke dalam kulkas hingga set..
Avocado mousse : Dalam mangkok kecil campur gelatin dengan 50gr air es. Aduk hingga rata,biarkan gelatin menyerap air. Lalu tim gelatin sampai meleleh. Sisihkan..
Blender daging alpukat,gula pasir dan susu cair hingga tercampur rata dan halus. Tambahkan gelatin dan blender lagi hingga tercampur rata..
Campurkan whippy bubuk dengan air es. Mixer hingga adonan soft peak. Tambahkan alpukat ke dalam whippy cream, mixer lagi hingga tercampur rata..
Keluarkan adonan oreo dan choco mousse dari kulkas. Tuang adonan alpukat dan masukkan kembali ke dalam kulkas hingga set..
Chocolate ganache : Tim dcc cincang, susu cair dan mentega hingga meleleh dan aduk hingga tercampur rata dan mengkilap. Sisihkan hingga agak hangat..
Keluarkan adonan dari kulkas dan tuang choco ganache ke atas adonan alpukat. Simpan ke dalam kulkas sebentar dan hias sesuai selera. Simpan lagi di kulkas hingga set semua adonan dan keluarkan secara perlahan dari adonan bongkar pasang..

I think all the chocoholics out there will agree with me: there is nothing better than digging the spoon into a soft, silky chocolate mousse. This vegan Avocado Chocolate Mousse Pie has a healthy little secret. Whip the cream and fold it into the avocado chocolate, and there you have it, the makin's for a damn good Avocado Chocolate Mousse Cake. Simply wrap each ramekin with plastic wrap to avoid. Smooth and Creamy Chocolate Avocado Mousse - the truly healthy dessert that ticks all the right boxes.

Get Latest Recipe : HOME