Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat.

Bahan Membuat Ayam Tangkap khas Aceh

500 gr daging ayam, potong kecil.
10 lbr daun pandan, iris-iris.
10 batang daun kari/ salam Koja, ambil daunnya.
5 buah cabe hijau, iris miring (boleh ditambah/ dikurangi).
250 ml air kelapa.
Secukupnya minyak untuk menggoreng.
💠 Bumbu Halus :.
3 butir kemiri bakar (sangrai).
4 siung bawang putih.
6 buah bawang merah.
3 cm lengkuas.
1 sdt garam.

Langkah Memasak Ayam Tangkap khas Aceh

Ungkep ayam dengan bumbu halus, garam dan air kelapa, aduk rata. Masak hingga airnya mengering dan meresap. Matikan apinya..
Siapkan daun kari, daun pandan iris dan cabe hijau iris. Panaskan minyak yg cukup banyak. Goreng ayam ungkep, daun kari, daun pandan dan cabe hijau, hingga kecoklatan dan daun terlihat kering. Angkat dan tiriskan minyak nya..
Sajikan hangat dengan nasi 😊😊.

Apabila kita cicipi daun-daun tersebut, pertama kali anda akan terasa aneh. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena bencana Tsunami yang menghabiskan Konon Bireun ini merupakan masakan warisan leluhur yang sudah di ajarkan turun temurun. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Get Latest Recipe : HOME