Ayam Tangkap (ayam sampah 😁) Ayam Tangkap, satu resep unik dan hebat yang jadi kebanggaan orang Aceh. Ternyata hidangan keren ini bisa dibuat sendiri di rumah. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.

Bahan Membuat Ayam Tangkap (ayam sampah 😁)

Bahan :.
1/2 kg ayam yg sdh di potong kecil² beri perasan jeruk nipis.
5 btg daun kari ambil daunnya aja.
2 btg daun pandan potong².
3 lembar daun jeruk.
5 bh cabe hijau kriting.
3 siung bawang merah iris.
secukupnya Air.
Bahan yg di haluskan :.
5 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
Jahe seruas jari.
Lengkuas seruas jari.
1/2 st Kunyit bubuk.
1/2 st Ketumbar bubuk.
Bumbu lain:.
1 btg serai geprek.
2 lbr daun salam.
1 btg daun kari.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Ayam Tangkap (ayam sampah 😁)

Setelah ayam di cuci bersih dan beri jeruk nipis..diam kan sebentar.sisihkan.
Tumis bawang merah yg diiris kemudian masukan bumbu halus tumis hingga harum,masukan daun salam,serai, dan daun kari..
Kemudian masukan ayam,masak hingga bercampur dgn tumisan bumbu. Masukan air secukupnya,tambahkan garam secukupnya..
Biarkan mendidih,jika sudah kecil kan api.ungkep sampai empuk dan bumbu meresap..
Ditempat lain,goreng cabe hijau,daun pandan,daun kari,daun jeruk hingga agak kering..tiriskan.Next setelah ayam selesai di ungkep..goreng sampai kecoklatan.kemudian terakhir ayam di hidangkan bersama taburan daun² yg sudah di goreng tadi..

Cek Pengiriman Ayam Bangkok Dan Caci Maki Pelanggan. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Kaki ayam bangkok pukul mati - Pukulan ayam aduan atau ayam bangkok merupakan senjata untuk membela diri dari serangan ayam lain dalam dun.

Get Latest Recipe : HOME