Garang asem daging / kuah sager daging Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Resep garang asem ayam kedua yaitu garang asem yang poin pentingnya tentu terletak pada kuahnya. Resep ini juga cocok untuk diterapkan untuk daging ikan.

Bahan Membuat Garang asem daging / kuah sager daging

1/4 kg Daging.
1/2 kg Tulang sapi.
10 bj B merah.
4 bj B putih.
2 bj Cabe merah.
Cabe rawit (utuh atau skip boleh saja).
Kunyit.
Jahe.
Lengkuas (geprek).
Daun bawang.
Tomat.
Daun jeruk.
Ketumbar.
Merica.
Jintan.
Asam jawa.
Garam + penyedap rasa.

Langkah Memasak Garang asem daging / kuah sager daging

Daging sama tulang sapi d rebus sampe empuk.
Tumis bumbu yg d haluskan.
Lalu tambahkan daun bawang + tomat.
Masukan daging + bumbu yg sdh d tumis + asam Jawa + cabe rawit tunggu sampe matang.

Garang asem daging merupakan jenis sayur dengan bahan dasar daging, dengan variasi menu Rebus daging sapi dan air hingga daging empuk, angkat dan sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan bumbu yang lain. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Asem-asem daging ini top banget lho bun 👍. Kuahnya asem-asemnya pedes dan ada manis nya.

Get Latest Recipe : HOME