Spesial menu yang di buat khusus oleh cak uut untuk pelangan setianya, mangut/kotok'an iwak pe dan tahu tempe. Mencicipi lezatnya kuliner mangut iwak pe dari depot prasmanan Bu Mus, Surabaya yang menggoda selera. Ada pula menu favorit seperti, asem asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe.
Bahan Membuat Sambel iwak mangut
- 3 pot iwak panggang/iwak asap manyung, pe, cucut dll.
- 10 buah Cabe setan atw cabe keriting sesukanya.
- 2 cm Terasi goreng.
- secukupnya Garam ..klo aku 1 sdt krn lbh enak asin.
- 1 sendok makan jeruk nipis...
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Sambel iwak mangut
- Cuci bersih iwak mangut..klo sdh kering siapkan minyak goreng kmdn goreng ikan jangan terlalu kering ya, akan susah ngalusinnya klo terlalu kering..
- Sambil menunggu goreng iwaknya siapkan cobek dan haluskan cabe,garam stlh agak lembut uleg terasi sampe tercampur rata...terakhir masukkan air jeruk nipis. Campur rata...icipin asem asinnya sesuaikan dgn lidah masing2 ya.
- Uleg iwak goreng k dalam cobek dn campur rata...sesuaikn selera masung2 ya..
- Sambel mangut sdh siap. Sajikan bersama nasi hangat...lalapan timun atw daun kemangi atw sesuai selera, pelengkapnya krupuk aci hmhmmm kriuk2.
- Selamat menikmati makan siang....
- .
Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam. Satu di antaranya kuliner Iwak Wader sambel cobek, di kawasan wisata sejarah Trowulan di Apalagi keberadaan warung dengan menawarkan menu khas Iwak Wader ini banyak ditemukan di sekitar. Sambel goreng yang merah menyala, banyak cabenya dan isinya cuma krecek, di tambah udang dan kapri ini adalah sambal goreng khas orang hajatan.jika di tempatku di Yogya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Tengkleng Solo Yang Nikmat
Cara Memasak Timus Singkong Kukus Yang Renyah
Cara Memasak Sup Iga Kambing Yang Lezat
Cara Memasak Babat Iso Gongso Keto Yang Lezat
Rahasia Memasak Pallu Basa Khas Makassar Yang Nikmat
Cara Membuat Sop Bening Kambing Yang Lezat
Resep Sop Kaki Kambing Bening Yang Enak
Resep Tumis Kacang Panjang Jamur Tiram Yang Gurih
Rahasia Memasak Keripik Bayam Yang Gurih
Resep Nasi Tutug Oncom Yang Gurih
Cara Membuat Puding Silky Nutrijell Ala Ala Puyo Yang Enak
Cara Membuat Kroket Solo Week11 Yang Renyah
Resep Singkong Thai Yang Gurih
Resep Tiramisu Dessert Box Resep Ibuk Yang Renyah
Rahasia Membuat Timus Coklat Krispy Yang Nikmat
Resep Tiramisu Yang Lezat
Cara Membuat 174 Singkong Thai Lumer Yang Nikmat
Resep Tengkleng Iga Sapi Bumbu Khas Solo Yang Renyah
Cara Membuat Babat Gongso Semarang Yang Lezat
Resep Sambal Bacang Yang Lezat
Rahasia Membuat Pad Thai Yang Renyah
Resep Babat Usus Lemak Gongso Yang Renyah
Resep Babat Gongso Yang Renyah
Rahasia Membuat Babat Gongso Sederhana Nan Mantapp Yang Lezat
Rahasia Membuat Puding Sedot Puyo Yang Renyah