But fruit and chocolate mousses are favorite desserts—for good reason. The techniques for making the egg yolk-enriched filling, then folding in stiffly-beaten cream take no more than a little care. Place chocolate in a large bowl set over a bain marie or in a double boiler at a low simmer.

Bahan Membuat Chocolate Mousse

250 ml whipping cream (aku pake Anchor).
150 gr DCC.
50 ml susu cair plain.
125 gr gula halus.
1 sdt vanilla essence cair.

Langkah Memasak Chocolate Mousse

Lelehkan DCC bersama susu cair, kemudian diamkan hingga mencapai suhu ruang (tidak panas/hangat).
Dalam wadah lain campurkan whipping cream cair, gula halus, vanilla essence dan lelehan DCC. Kemudian mixer hingga kaku. Jagan overmix ya Bunds, nanti jadi kembali cair..
Kemudian aduk dengan menggunakan spatula sebentar saja agar memastikan rata..
Agar maksimal, sebaiknya adonan dimasukkan ke kulkas dulu minimal 30 menit. Setelah dikeluarkan, tuang dalam wadah atau gelas kecil untuk dihidangkan. Bisa dituangkan menggunakan spuit seperti mendekor cake. Dan beri hiasan sesuai selera..
Sisanya bisa disimpan dalam kulkas..
Sedikit tips untuk membuat mousse ini ya Bunds; pastikan whipping cream cair dlm keadaan dingin sekali. Pastikan lelehan coklat tidak panas/hangat, tapi jgn dimasukkan ke kulkas bisa beku. Supaya lebih maksimal, alat/wadah saya dinginkan dulu..
Selamat mencoba 😉.

With sour cherries and bashed-up sesame snaps. Dark chocolate and espresso add the slightly bitter notes needed to balance this easy chocolate mousse recipe. How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse). There are a couple of ways to Our French Chocolate Mousse Recipe. We've followed the traditional French method of making.

Get Latest Recipe : HOME