Kue lumpur kentang pandan - Banyak ibu yang terpaksa sepatutnya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa pun via aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, malah kita bisa mengajak anak untuk ikut serta membantu. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan hal yang demikian dapat kita temukan di internet.

Nikmati lembut dan istimewanya setiap gigitan dari kue lumpur kentang pandan yang sedap. Sajain kali ini akan dengan mudah dibuat dan dinikmati dirumah. Kue lumpur kentang merupakan kue basah khas indonesia yang banyak disukai. Kue lumpur kentang yang satu ini lebih spesial dibandingkan dengan kue lumpur lainnya. Bunda bisa memasak Kue lumpur kentang pandan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kue lumpur kentang pandan

Bunda butuh 500 gram kentang kukus.
Sediakan 500 mL santan (300 mL air + 200 mL kara).
Bunda butuh 250 gram tepung terigu.
Bunda butuh 250 gram gula pasir.
Sediakan 100 gram margarine (lelehkan).
Bunda butuh 2 butir telur utuh.
Anda butuh 1 butir kuning telur.
Siapkan Secukupnya garam.
Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk.
Siapkan Secukupnya pasta pandan (bisa diganti sesuai selera).
Siapkan Secukupnya kismis untuk topping.

Langkah-langkah membuat Kue lumpur kentang pandan

Lelehkan margarine, kemudian diamkan hingga dingin.
Rebus kentang hingga lembut. Kemudian selagi panas hancurkan kentang supaya mudah halus. Setelah itu blender kentang beserta santan, kocok hingga merata.
Pada wadah lain, mixer telur dan gula hingga gula menjadi larut.
Kedalam larutan gula dan telur, tambahkan secara bergantian tepung dan larutan kentang santan tadi sedikit demi sedikit hingga adonan habis..
Kemudian tambahkan pewarna pandan, garam, vanilli dan lelehan margarine kedalamnya. Aduk hingga merata.
Panaskan wajan cetakan dengan api kecil, kemudian tuangkan adonan dan biarkan adonan sampai setengah matang,(ditandai dengan adonan menjadi berongga-rongga).
Kemudian tambahkan kismis sesuai selera, lalu tutup kembali wajan dan biarkan adonan matang dengan ditandai adonannya kering tidak basah lagi.
Kue lumpur siap dihidangkan dan dinikmati.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Kocok gula dengan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik), Masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok. Masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap. Tahap pertama siapkan terlebih dahulu sebuah wadah dan pengaduk untuk membuat adonan. Resep kue lumpur kentang di atas sangat cocok diterapkan bagi Anda yang kehabisan ide dalam memberikan jamuan kepada tamu ataupun membuat camilan untuk. Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas. Kue lumpur kentang pandan - Gampang sekali bukan membuat Kue lumpur kentang pandan ini? Selamat mencoba.