Autoplay When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play. Rujak Gobet Bahan Mangga Terasi Gula Pasir Garam Gula Merah Lombok Kecil #rujakparut #rujakgobet #rujakmangga #samasaya #dirumahaja. Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut.

Bahan Membuat Rujak Gobet

2 bh mentimun.
1 bh nanas.
1 bh jeruk Bali.
1 bh mangga Indramayu.
Kuah:.
6 bh cabe rawit (sesuai selera).
1/2 sdt garam.
250 gr gula merah.
4-5 mata asam jawa.
500 ml air.

Langkah Memasak Rujak Gobet

Siapkan semua bahan. Kupas masing2 buah. Nanas dan mangganya aku iris halus. Jeruknya aku kupas, dan ambil dagingnya..
Rebus air, gula merah, dan asam jawa smp mendidih. Sementara merebus air gula, ulek cabe rawit bersama garam..
Setelah air gula mendidih, masukkan ulekan cabe rawit. Aduk rata. Masak terus smp gula larut dan rasa asam dr asam jawanya berasa (lanjutkan merebus walaupun udah mendidih). Bisa juga sblm dimasukkan ke panci, asam jawanya diremas2 dgn sedikit air matang, kmd masukkan air asamnya saja, ampasnya dibuang. Incipi rasanya. Matikan kompor, dinginkan..
Setelah kuah rujak dingin, saring. Kalo aku 1 resep ini untuk 2x bikin ya...maksudnya 1 resep kuahnya digunakan untuk 2x pake. Jadi kuahnya habis disaring jangan dicampur semua dgn buahnya...ambil setengah bagian kuahnya(untuk dimakan saat ini), dan campur dgn setengah bagian buahnya. Yg sisa (separonya) bisa disimpan di kulkas, blm dicampur antara kuah & buah untuk disantap keesokan harinya...besoknya kalo mau bikin lagi tinggal dicampur, spy buahnya gak lembek banget...masih kelihatan segar..
Parut sawut mentimun (aku parut di atas kuah). Bagian tengah mentimun aku buang. Kmd masukkan buah yg lain juga, aduk rata. Dinginkan dlm kulkas dulu sblm disantap agar lebih segar..
Setelah rujak didinginkan dlm kulkas bbrp saat, sajikan, bisa ditambah es batu lagi jk ingin lebih dingin..

Rujak gobet biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti tradisi telonan atau tingkepan dari ibu yang sedang hamil atau mengandung. Rujak gobet / rujak serut Source : femina Bikin rujak ini kmarin pas ada acara meet & greet cookpaders jabodetabek, rujaknya dijadiin potluck. Rujak buah tak sekadar dinikmati sebagai camilan segar.. Rujak gobet, bagi yang suka sama buah pasti suka dengan kuliner yang satu ini. Kuliner yang terdiri dari beraneka ragam buah dan mempunyai rasa pedas asam dan manis.

Get Latest Recipe : HOME