Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber. See also Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.
Bahan Membuat Rica rica Ayam Tumis
- 1 Ekor ayam ukuran sedang (soalnya kmi cuma berduaan bun..).
- Bumbu Halus*.
- 8 siung bw.merah.
- 6 siung bawang putih.
- 100 gr cabe rawit merah (sesuai selera ya bun...kalau sy dan suami selera nya pedas level dewa...hahhahah).
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 bks ketumbar halus.
- 4 butir kemiri.
- Rempah Daun*.
- 1 batang sereh (geprek).
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit (ambil sekitar 5cm aja bun...).
- 1 lembar daun salam.
- 1 ikat daun kemangi.
- 1 buah jeruk nipis.
- secukupnya Garam.
- secukupnya gula.
- 8 Sendok Minyak goreng.
Langkah Memasak Rica rica Ayam Tumis
- Potong kecil"ayam (sy buang kulit,krna suami gk suka kulit ayam),kemudian lumuri ayam dengan jeruk nipis dan kunyit bubuk,diamkan sbntar....
- Panaskan minyak goreng di api besar,kemudian tumis ayam kedalam minyak panas tadi (ditumis yah bun...bkn digoreng)...numisnya bentar aja bun,jgn smpai kering,lalu tiriskan.
- Minyak berkaldu ayam yg bekas numis ayam td dipanasin lagi bun,,,,buat numis bumbu halus dan rempah daun,setealah harum masukkan ayam tumis tadi kedalam tumisan bumbu td ya bun,....
- Tambahkan air smpai ayam nya tergenang,di api besar bun biar cepat sat airnya....setelah sat,jangan lupa 2G (Gula dan Garam),bunda tes rasa deh...kalau sdh cucok bun,matikan api kompor kemudian taburi daun kemangi,aduk2 hingga rata....tinggal disantap deh bun....enaaakkk loh bun.....
Kalau begitu coba simak resep ayam rica-rica yang kami sajikan berikut ini. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat. Apa lagi kalau Anda termasuk pecinta makanan serba pedas. Tak perlu berlama-lama, mari kita pelajari.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Es Mambo Pelangi Yang Enak
Resep Roti Sobek Coklat Keju Yang Enak
Cara Memasak Brownies Kukus Ketan Hitam Yang Nikmat
Resep Mangut Lele Bakar Yang Nikmat
Cara Membuat Es Mambo Pelangi Yang Nikmat
Resep Roti Sobek Tanpa Telur Metode Tangzhong Yang Lezat
Cara Membuat Roti Sobek Simpel Yang Lezat
Resep Es Mambo Pelangi Yang Enak
Resep Ayam Teppanyaki Yang Nikmat
Rahasia Memasak Siomay Kukus Ayam Wortel Yang Gurih
Rahasia Membuat Piscok Caramel Rasa Rasa Yang Renyah
Rahasia Memasak Mangut Lele Bakar Yang Renyah
Rahasia Membuat Sayur Gudeg Kuah Santan 36 Yang Gurih
Rahasia Memasak Es Lilin Pelangi 3 Rasa Yang Nikmat
Resep Panggangan Manyung Bumbu Mangut Yang Enak
Resep Resep Mamah Mangut Ikan Cucut Asap Tahu Istimewah Yang Lezat
Resep Brownies Kukus Ketan Hitam Yang Gurih
Resep Gudeg Basah Tetelan Sapi Yang Enak
Rahasia Memasak Roti Sobek Baking Pan Yang Nikmat
Cara Membuat Roti Sobek Baking Pan Yang Gurih
Resep Oreo Cheesecake Yang Renyah
Resep Cinnamon Roll 1 Telur Yummy With Baking Pan Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Uduk Ubi Ungu Yang Renyah
Resep Roti Sobek Isi Cokelat Simpel Yang Enak
Resep Oreo Brownies Yang Lezat