Brownies kukus ketan hitam Resep Brownies Chocolatos Kukus - Sepertinya brownies kukus kini sudah menjadi salah satu kue basah yang di sukai banyak orang. Misalnya seperti brownies dengan bahan utama kentang, ubi ungu, pisang, ketan hitam, milo dan resep brownies chocolatos kukus yang akan saya bagikan kali. Brownies ketan hitam ini berbahan dasar tepung ketan hitam, yang dibuat dari ketan hitam pecah kulit.

Bahan Membuat Brownies kukus ketan hitam

Bahan A:.
6 butir telur.
200 gr gula pasir.
1 sdt ovalet.
1/4 sdt garam.
1 sdt vanila.
Bahan B:.
250 gr tepung ketan hitam.
20 gr coklat bubuk.
Bahan C: (lelehkan).
100 gr DCC.
200 gr minyak.

Langkah Memasak Brownies kukus ketan hitam

Campur bahan A, mixer hingga kental mengembang.
Masukan bahan B sedikit demi sedikit sambil diayak, mixer dgn kecepatan paling rendah hingga tercampur rata.
Tambahkan bahan C, aduk balik menggunakan spatula, pastikan adonan tercampur rata.
Masukan ke dalam loyang, hentakan agar tdk ada udara yg terperangkap didalam.
Kukus selama kurang lebih 30 menit ato hingga matang, tes tusuk utk memastikan adonan sdh matang.
Note: gunakan api sedang, agar tdk bergelombang.. alasi tutup panci dgn serbet bersih agar air tdk menetes ke adonan.

Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder. Jadikan pengalaman membuat brownies ketan hitam kukus menjadi pengalaman yang berkesan untuk anda. Masukkan baking powder, tepung terigu, tepung ketan hitam, kemudian campur menjadi satu dan di ayak. Tepung ketan hitam sering dijadikan pengganti tepung terigu untuk membuat variasi kue basah termasuk brownies kukus.

Get Latest Recipe : HOME