Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang. Masak Ikan Dengan Pasta Durian, Brengkes/Pepes Tempoyak IKan Nila. Ikan pindang memang cocok dimasak dengan bumbu apapun.
Bahan Membuat Brengkes pindang / Pepes ikan salem sedaaapp
- 3 buah ikan salem.
- 1/4 kelapa parut, kalau bisa yang muda.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 5 buah cabe keriting (boleh tambah sesuai selera).
- 2 lembar daun salam.
- 3 cm lengkuas.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Sedikit gula merah.
- 2 lembar daun pisang.
Langkah Memasak Brengkes pindang / Pepes ikan salem sedaaapp
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan garam (boleh diblender dengan sedikit air).
- Campurkan bumbu halus dg kelapa parut, tambah penyedap rasa dan gula merah.
- Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan, tata parutan kelapa dan ikan, pastikan terbalut rata.
- Tambah lengkuas 1 cm dan setengah lembar daun salam per bungkus ikan.
- Bungkus adonan seperti lontong, lalu kukus selama 25 menit.
- Setelah matang, panggang ikan yg masih di dalam daun di atas lempengan seng atau stainless steel atau pada grill sampai kering (wangi banget aromanya 😘).
- Pepes ikan salem siap dihidangkan.
Hay semua, inilah Rahasia Resep Pepes Ikan Pindang yang Enak dan Lezat, kami akan kupas resepnya di video, yuk simak. PagesOtherBrandKitchen/Cookingdapur_bagussVideosBrengkes / pepes ikan. . . #catering #pepesikan. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes. Bungkus ikan dengan daun pisang dan semat ujungnya dengan lidi. Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sambal Geprek Quarantine Days Yang Enak
Resep Bubur Merah Putih Yang Enak
Resep Terong Kukus Sambel Trasi Diet Magic Com Anak Kost Yang Renyah
Cara Memasak Bubur Merah Putih Yang Nikmat
Rahasia Memasak Martabak Tahu Tauge Sosis Pedas Yang Gurih
Resep Cream Soup Ala Kfc Simple Banget Yang Lezat
Resep Bubur Merah Putih Yang Nikmat
Resep Sempol Ayam Sayur Yang Lezat
Resep 33bolu Singkong Oles Coklat Yang Enak
Rahasia Memasak Sayur Asem Full Sayur Cocok Untuk Diet Yang Gurih
Resep Goodtime Chocolatos Takaran Sendok Tanpa Oven Dan Mixer Yang Nikmat
Resep Pie Aneka Toping Simple Yang Gurih
Resep Nasi Liwet Tambah Gereh Sotong Ikan Cumi Asin Yang Gurih
Cara Membuat Pie Teflon Coklat Oreo Yang Gurih
Resep Choco Oreo Puding Tart Yang Gurih
Rahasia Membuat Terong Tempe Bakar Diet Ala Anak Kost Yang Lezat
Resep Terong Penyet Praktis Yang Lezat
Resep Tumis Gambas Teri Oyong Langker Yang Enak
Cara Membuat Chuross Anak Kost Tanpa Cetakan Yang Nikmat
Resep Tempe Mendoan Renyah Dan Empuk Yang Gurih
Rahasia Membuat Gongso Telur Yang Lezat
Resep Bolu Pisang Takaran Gelas Mbok Jamu Yang Renyah
Resep Terong Goreng Sambal Bawang Yang Nikmat
Rahasia Memasak Cookies Kelapa Coklat Tanpa Mixer No Oven Takaran Sendok Yang Enak
Cara Memasak Sayur Asem Bumbu Instan Yang Lezat