Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja ini lebih awet dan tidak mudah basi. Inilah cara membuat masakan gudeg jogja asli.
Bahan Membuat Gudeg basah tetelan sapi
- Nangka muda / Gori ca cah (secukupnya).
- Kacang panjang/ daun singkong yg sdh di rebus.
- Tetelan sapi dan dagingnya.
- Santan cair dan kental.
- 4 Daun salam.
- Laos geprek.
- Gula jawa.
- Bumbu uleg :.
- Bawang putih.
- Bawang merah.
- Miri.
- Tumbar.
- Garam.
- Kaldu bubuk.
- Gula pasir.
- Semua sesuai selera yaaa bun,,,.
Langkah Memasak Gudeg basah tetelan sapi
- Rebus dulu gori/ nangka muda agar getah ilang sampe empuk..setelah mateng saring buang air..
- Rebus tetelan ke dalam manci smpe empuk..bila sudah empuk biarkan jgn buang airnya..
- Gongso bumbu uleg dengan minyak gor secukupny aja..sampai harum, lalu bila sudah harum tuangkan ke dalam manci rebusan daging sapi tadi..
- Susul masukan kacang panjang tunggu 5 menit dan masukan lg gori ato nangka mud ny...di tambah daun salam, laos, guljawa..tutup.
- Setelah bumbu meresap masukan santen cair...aduk"bila sdh susut airnya kasih yg kental.. aduk terus biar g pecah santannya...kemudian test rasa bisa disesuaikan keinginan masing"😅 selamat mencoba.
Sayur nangka campur daging tetelan sapi ini memanfaatkan bumbu serta rempah pilihan, maka. Tetelan SAPI dibikin gini ternyata enak banget. Masak tetelan SAPI agar empuk dan awet disimpan dalam kulkas I food preparation. Selain tulang kaki sapi, kita juga bisa menggunakan daging tetelan. Tetelan dan air harus direbus bersama, bukannya menunggu air mendidih, lalu pasta ditambahkan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bola Ubi Lumerr Yang Gurih
Cara Memasak Coklat Yupi Yang Renyah
Cara Membuat Ubi Ungu Tepung Kriuk Yang Nikmat
Cara Memasak Capcay Seadanya Isi Kulkasendess Mudah Buatnya Yang Gurih
Rahasia Memasak Udang Goreng Tepung Yang Gurih
Cara Membuat 92 Gepuk Ayam Suwir Yang Lezat
Cara Memasak Bihun Jagung Enak Dan Sederhana Yang Gurih
Resep Sweet Purple Potato Panko Crispy Melted Ubi Ungu Krispi Lumer Yang Nikmat
Resep Bandeng Bumbu Kuning Tersimple Dan Enak Yang Nikmat
Resep 221garangasem Ayam Kampung Khas Kudus Yang Lezat
Cara Membuat Bolu Tape Panggang Yang Lezat
Resep Nasi Kuning Simple Yang Renyah
Cara Memasak Timus Ubi Ungu Tepung Sagu Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Kuning Anti Ribet Yang Enak
Resep Kacang Tojin Khas Sumatera Barat Yang Renyah
Resep Kacang Bawang Kacang Tojin Bikinramadanberkesan Yang Nikmat
Cara Membuat Macaroni Schotel Panggang Yang Gurih
Cara Memasak Capcay Yang Enak
Resep Permen Coklat Yupi Bikinramadanberkesan 20 Yang Renyah
Resep Bola Ubi Ungu Cryspi Yang Gurih
Rahasia Membuat Stik Ubi Ungu Yang Renyah
Rahasia Memasak Bandeng Tahu Bumbu Kuning Yang Lezat
Resep Daging Empal Suwir Masak Sambel Bawang Yang Gurih
Resep Daging Suwir Bumbu Empal Yang Gurih
Cara Membuat Bolu Tape Panggang Keju Yang Enak