Kacang Tojin khas Sumatera Barat

Bahan Membuat Kacang Tojin khas Sumatera Barat

1. 350 gr kacang tanah kupas.
2. 2 batang seledri/ 1 sdm peterseli bubuk.
3. Bumbu Marinasi.
4. 4 buah bawang merah.
5. 6 siung bawang putih.
6. 1 sdm garam halus (selera).
7. 2 sdm minyak goreng.
8. Perasa Gurih.
9. Secukupnya lada bubuk.
10. 1 sdm garam (Sesuai selera. Kalau sudah asin bisa diskip saja).

Langkah Memasak Kacang Tojin khas Sumatera Barat

1. Langkah pertama siapkan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Kemudian siapkan kacang yang sudah di cuci bersih, tiriskan, dan beri bumbu marinasi.
2. Aduk-aduk kacang hingga bumbu merata. Setelah rata, masukan kedalam plastik atau toples kemudian diamkan semalaman agar bumbu meresap, atau diamkan minimal 30 menit kalau mau langsung di goreng.
3. Panaskan minyak goreng, kecilkan api, kemudian masukan kacang dan goreng sampai setengah matang. Masukan seledri cincang dan aduk-aduk sampai seledri menempel di kacang.
4. Setelah kacang kuning keemasan langsung angkat. *Tips : Jangan di goreng terlalu coklat karena proses pematangan masih akan terus berlangsung ketika sudah di angkat. Cukup sampai kuning keemasan dan angkat. Lihat di gambar 1 kacang baru saja di angkat, dan gambar ke 2 setelah beberapa menit di angkat..
5. Diamkan sampai uap hilang, kemudian tambahkan lada halus dan garam secukupnya, lalu shake-shake sampai rata. Ini saya tambahkan peterseli bubuk. Terakhir masukan toples kedap udara agar kacang tetap renyah.
6. Kacang tojin empuk, krenyess krenyess, dan gurih siap di nikmati..
7. Hati-hati yah kolestrol hihihi 😁.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Teri Kacang Yang Renyah

Resep Tahu Aci Yang Enak

Resep Ayam Tangkap Yang Renyah

Resep Tim Ikan Cukil Yang Nikmat

Resep Tahu Pletok Tahu Aci Khas Tegal Yang Nikmat

Cara Memasak Popcorn Caramel Yang Nikmat

Resep Tongseng Sapi Tongseng Kambing Santan Yang Lezat

Rahasia Membuat Risol Bihun Yang Nikmat

Rahasia Membuat Opor Ayam Gurih Yang Nikmat

Cara Memasak Pentol Kanji Enak Simple No Msg Yang Gurih

Resep Tejesu Teh Jahe Susu Yang Gurih

Resep Puding Chia Strawberry Granola Yang Renyah

Resep Tahu Aci Kering Untuk Toping Baso Aci Yang Enak

Resep Mongolian Beef Yang Lezat

Rahasia Memasak Lontong Sayur Aka Ketupat Sayur Yang Gurih

Cara Membuat Opor Telor Tahu Yang Renyah

Cara Memasak Sumpia Abon Sapi Segi Tiga Yang Nikmat

Resep Broccoli Garlic Sauce With Scrambled Egg Yang Renyah

Resep Kulit Risol Irit Yang Enak

Resep Risol Isi Bihun Yang Enak

Resep Ayam Tangkap Yang Gurih

Resep Opor Jantung Pisangiga Sapi Yang Renyah

Resep Finger Food Pentol Kanji Gak Ribet Yang Gurih

Cara Membuat Ketupat Sayur Kuning Yang Lezat

Rahasia Membuat Beef Mongolian Ala Rachel Yang Enak