Mongolian Beef

This easy Mongolian beef recipe is better than Chinese takeout and PF Chang's. The dish is named "Mongolian Beef" after the cooking style, rather than its origin. Mongolian Beef is actually a stir fry dish that originated in Taiwan.

Bahan Membuat Mongolian Beef

1. 500 gr daging sapi.
2. 1 sdt soda kue.
3. Secukupnya maizena.
4. 50 gram jamur Shiitake kering.
5. 4 btg bawang pre.
6. 3 siung bawang putih cincang.
7. 1 ruas jahe cincang (saya skip, kurang suka rasanya).
8. Bahan saus:.
9. 200 ml air.
10. 1 sdm minyak wijen.
11. 1 sdm saus hoisin.
12. 2 sdm kecap asin.
13. 3 sdm kecap manis.
14. Secukupnya merica bubuk.

Langkah Memasak Mongolian Beef

1. Rendam jamur Shiitake dengan air panas sampai empuk. Tiriskan, buang batangnya lalu iris tipis. Sisihkan..
2. Iris tipis daging melintang serat sekitar 0,5 cm. Taburi dengan soda kue lalu remas2. Diamkan selama 30 menit. Soda kue berfungsi untuk mengempukkan daging dalam potongan kecil..
3. Setelah itu cuci bersih daging. Tiriskan, lalu keringkan dengan tissue dapur..
4. Marinasi daging dengan garam dan merica minimal selama 1 jam. Setelah 1 jam balur daging dengan maizena hingga seluruh permukaannya tertutup..
5. Panaskan minyak dalam wajan (dlm jumlah banyak) lalu goreng daging selama 2-3 menit sambil di-aduk2 lalu tiriskan. Sisihkan..
6. Campur semua bahan saus..
7. Tumis bawang putih dan jahe cincang sampai harum. Masukkan campuran bahan saus. Tunggu mendidih, masukkan jamur tunggu sampai mendidih lagi. Test rasa..
8. Masukkan daging goreng, aduk-aduk hingga rata dan saus meresap kedalam daging. Sesaat sebelum diangkat masukkan potongan bawang pre, aduk kembali. Matikan api..
9. Mongolian beef siap disajikan..

Its a chinese-american restaurant dish made up of sticky slices of beef which have been previously fried in oil to crisp them Apart from the taste, Mongolian Beef also works well at Dinner Parties. You can actually prepare everything earlier in the day, then simply combine. After my wildly popular Beef and Broccoli and Mongolian Chicken recipe, I thought it was time to bring you. Mongolian beef recipe 蒙古牛肉 with video demonstration. How to cook the beef crispy outside and tender insides.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Renyah

Rahasia Membuat Pindang Patin Palembang Yang Renyah

Cara Memasak Jemblem Aka Bola Ubi Gula Jawa Yang Renyah

Resep Pindang Tempoyak Ikan Patin Yang Nikmat

Resep Bistik Sapi Saus Mentega Yang Nikmat

Cara Memasak Marble Cake Yang Nikmat

Resep Pindang Patin Palembang Segaaar Yang Enak

Cara Membuat Babi Panggang Merah Char Siu Yang Enak

Resep Pindang Tempoyak Kepala Ikan Patin Yang Nikmat

Resep 22 Bistik Daging Sapi Lada Hitam Yang Lezat

Resep 65 Bubur Candil Love Yang Renyah

Cara Membuat Puding Buah Naga Yang Renyah

Resep Es Campur Yang Renyah

Rahasia Memasak Marmer Cake Ala Law Thomaz Yang Lezat

Resep Bola Ubi Kopong Isi Gula Merah Yang Nikmat

Resep Puding Kacang Hijau Yang Nikmat

Cara Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Candil Pisang Yang Gurih

Resep Bubur Candil Ubi Ungu Yang Lezat

Resep Marmer Cake Law Thomas Yang Enak

Rahasia Memasak Marmer Cake Yummy Recook Dari Dapur Vy Yang Renyah

Rahasia Memasak Pudding Gula Merahagar Sarikaya Yang Nikmat

Resep Pindang Patin Nanas Seger Palembang Yang Gurih

Resep Bubur Candil Ubi Ungu Yang Lezat

Cara Memasak Marmer Cake Choco Greentea Tanpa Pelembut Pengembang Pewarna Yang Nikmat

Cara Membuat Pindang Patin Palembang Versi Saya Yang Renyah