Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.
Bahan Membuat Pindang Patin Palembang
- 1 ekor ikan patin.
- 5 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 7 buah Cabe merah (sesuai selera).
- 1 batang serai.
- 1 buah jahe ukuran jempol tangan.
- 2 butir kemiri.
- 1 buah gula merah ukuran (ukuran kecil).
- secukupnya Kaldu jamur totole.
- secukupnya Kecap manis.
- 1 batang Laos (ukuran jempol tangan).
- Daun kemangi.
Langkah Memasak Pindang Patin Palembang
- Haluskan bumbu yang telah disiapkan dengan ulekan batu / blender (bawang merah dan putih, jahe, cabai, kemiri).
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan geprekan serai, Laos dan gula merah kedalam tumisan.
- Setelah harum, tambahkan air kedalam tumisan secukupnya, koreksi rasa dan tambahkan kecap manis, penyedap jamur dan garam sesuai selera..
- Jika rasa telah pas, masukkan ikan kedalam air kuah pindang. Tunggu hingga matang dan cicipi kembali rasa untuk akhir masakan biar sedap tambahkan daun kemangi jika ingin wanginya lebih menggugah..
Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. PINDANG TULANG PALEMBANG Pindang tulang merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang cukup populer. Pempek, Pindang Patin, Palembang - South Sumatera.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Sup Merah Yang Enak
Cara Memasak Bubur Candil Ubi Ungu Yang Nikmat
Cara Membuat Agar Agar Santan Gula Merah Yang Lezat
Resep Pindang Khas Palembang Yang Lezat
Cara Memasak Marmer Cake Choco Greentea Tanpa Pelembut Pengembang Pewarna Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Goreng Merah Angkak Yang Nikmat
Cara Memasak Bubur Candil Ubi Ungu Kolak Candil Ubi Ungu Yang Renyah
Rahasia Membuat Charsiu Madu Babi Panggang Merah Pake Madu Yang Gurih
Rahasia Memasak Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Rahasia Memasak Es Buah Ceria Yang Lezat
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Irit Tanpa Mixer Takaran Sendok Yang Gurih
Rahasia Membuat Marmer Cake Law Thomas Tanpa Pengawet Yang Gurih
Cara Memasak Sushi Tuna Mayo Ala Mamakeanu Yang Gurih
Rahasia Membuat Cendol Hunkwe Sederhana Homemade Yang Renyah
Rahasia Membuat Gulai Cincang Khas Padang Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pindang Ikan Baung Khas Palembang Yang Enak
Resep Sop Merah Non Halal Yang Lezat
Cara Membuat Bola Ubi Cilembu Silverqueen Dan Mozarella Cemilan Manis Yang Lezat
Resep Sop Merah Yang Lezat
Resep Cendol Rumahan Hunkwe Yang Gurih
Rahasia Memasak Agar Agar Santan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Marmer Butter Cake Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Goreng Angka Merah Yang Nikmat
Resep Bola Ubi Goreng Yang Renyah