Bubur Candil Ubi Ungu Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih. Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati. Terkenang masa kecil dulu, setiap ada hari spesial ataupun bulan Ramadhan, biasanya ada sajian bubur candil.

Bahan Membuat Bubur Candil Ubi Ungu

Candil.
150 g tepung ketan.
150 g ubi ungu.
75 g gula batu.
2 sdm tepung tapioka.
2 sdm tepung ketan (untuk pengental).
Saus Santan.
250 mL santan kental kemasan.
250 mL air.
1 sdt garam.

Langkah Memasak Bubur Candil Ubi Ungu

Cara membuat bubur Candil yakni diawali dengan me rebus ubi ungu dengan sedikit air hingga lunak..
Setelah itu, tepung ketan, ubi ungu dan sisa air rebusannya dicampurkan hingga adonan kalis. Adonan kemudian dibentuk bulat..
2 sdm tepung tapioka dan tepung ketan dicampur dengan sedikit air hingga larut. Kemudian, ditambah lagi dengan 500 mL air, gula batu dan bulatan candil. Panaskan dengan api kecil. Tanda sudah matang yakni candil mulai mengental. Jika sudah mengental matikan kompor..
Saus santan: campuran semua bahan hingga larut dan dipanaskan dengan api sedang..

Sajikan bubur candil dengan siraman saus santan. Bubur candil bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin. Tentang ubi ungu, siapa sih yang gak tahu. Pasti banyak yang pada tahu dan suka ya, karena disamping rasanya manis, khasiatnya juga banyak. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.

Get Latest Recipe : HOME