Kudapan seperti Risol Bihun ini pasti diincar oleh para pecinta makanan pedas. Renyahnya kulit risol yang dibalut dengan Kobe Breadcrumbs semakin menambah kenikmatan sajian ini. Kriuk-nya risol isi selalu bikin ketagihan untuk gigit lagi dan lagi.

Bahan Membuat Risol bihun

Bahan kulit.
250 gram tepung terigu.
1.5 sdm tapioka.
2 sdm minyak.
1 butir telur.
75 gr susu dancow.
1 sdt garam.
1 sdm gula pasir.
600 ml air mineral.
Bahan pelapis.
8 sdm terigu.
secukupnya Air.
secukupnya Tepung roti.
Bahan isian.
Bihun jagung.
Potongan kentang.
Daun bawang.
Ladaku.
Garam.

Langkah Memasak Risol bihun

Campursari semua bahan kulit menjadi satu lalu aduk dengan wisk, untuk membuat adonan tidak menggumpal jangan lupa saring yaa.. dan buat adonan menjadi agak encer..
Panaskan teplon anti lengket dengan api kecil. Dan pastika sebelumnya sudah diolesi margarin yaa.. kemudian tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur kemudian gulingkan adonan agar melebar mengikuti bentuk teplon.. buat tipis tipis sampai adonan habis.
Kemudian membuat isiannya, pertama rendam bihun jagung dengan air panas.. kemudiam tumis bersama potongan kentang dadu kecil nya dan juga daun bawang, beri garam dan lada..
Setelah nya letakkan isian kedalam kulit, lipat yg rapih dan lakukan sampai semua kulit habis.
Siapkan 8sdm tepung dan air dalam wadah, dan tepung roti dalam wadah lainnya. Kemudian celupkan risol yg sudah di isi kedalam adonan tepung, lalu ke tepung roti.. lakukan sampai habis.
Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng risol hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

The other reason (the most important one) to make the crepes from scratch was because my hubby loves to eat homemade risol. Santap bihun gorengnya di temenin oleh risol yang juga bikin selera tergugah. Sangat padu di sandingkan dengan bihun. Salah satunya Risol Bihun yang biasanya dijajakan di pinggir jalan bersama tahu goreng dan Contek resep Risol Bihun berikut dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Risol isi bihun biasanya mudah ditemukan di tukang gorengan pinggir jalan di daerah Bogor, Jawa Barat.

Get Latest Recipe : HOME