Karena tape sudah manis, Anda bisa menyesuaikan takaran gula pasir atau susu kental manis agar rasanya bisa pas. Tuang adonan lapisan puding saat lapisan bawah sudah mengeras namun belum terlalu keras. Memasak adonan pudding sebaiknya dengan api sedang dan terus diaduk agar susu atau santan tidak pecah.
Bahan Membuat Pudding Tape Ketan Item
- Lapisan A.
- 150 gr tape ketan item, beserta airnya.
- 100 gr gula pasir, silahkan ditambah jika suka manis.
- 1 bks agar - agar putih.
- 400 ml air.
- Lapisan B.
- 100 ml susu uht.
- 50 gr gula pasir.
- 1/2 bks agar - agar putih.
Langkah Memasak Pudding Tape Ketan Item
- Untuk Lapisan A, campurkan gula pasir, agar - agar bubuk dan air.
- Masak hingga setengah mendidih sambil diaduk.
- Masukkan tape ketan hitam, masak kembali hingga mendidih.
- Setelah agak dingin tuang ke cetakan tulban, sisihkan.
- Untuk Lapisan B, campurkan gula pasir, agar - agar bubuk dan susu.
- Masak hingga mendidih sambil diaduk.
- Setelah agak dingin tuang secara perlahan diatas agar agar lapisan A (gunakan sendok makan untuk menuang secara perlahan agar Lapisan B tidak tercampur dengan Lapisan B).
- Setelah uap panasnya hilang, masukkan ke lemari es hingga dingin.
- Pudding Tape Ketan Item siap disajikan untuk keluarga.
Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih banyak yang gagal terutama hal ini dialami oleh pemula atau. Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba. Kamu yang #JagoMasak dan pengin coba mengolah tape ketan hitam, cobain Diamkan hingga adonan puding mengeras. Puding es doger siap disajikan dengan fla sesuai selera. Pengaruh Kuantitas RAGI Terhadap Kualitas Tape Ketan Hitam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Beef Teriyaki Hokben Tips Mengiris Daging Sapi Menjadi Tipis Dan Tidak Alot Yang Nikmat
Resep Suwir Gereh Besek Yang Gurih
Resep Beef Teriyaki Yang Gurih
Resep Bihun Bumbu Kecap Yang Lezat
Cara Memasak Klappertaart Untuk Jualan Yang Gurih
Resep Klappertaart Kukus Roti Tawar Yang Enak
Rahasia Memasak Mie Dok Dok Yang Renyah
Cara Membuat Klappertart Kukus Yang Gurih
Cara Membuat Klappertart Yang Enak
Resep Telur Gabus Manis Yang Gurih
Resep Klapetart Keju Mesis Yang Enak
Resep Chicken Katsu Teriyaki Ala Saori Yang Enak
Cara Membuat Mie Dog Dog Ala Burjo Yang Enak
Cara Membuat Makanan Anak Udang Goreng Bawang Putih Yang Nikmat
Rahasia Memasak Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Yang Nikmat
Cara Membuat Krupuk Nasi Gendar Yang Nikmat
Resep Mie Dog Dog Ala Ala Me Yang Gurih
Cara Memasak Krengsengan Pedas Ati Ampela With Bihun Jagung Yang Lezat
Resep Mie Dok Dok Ala Warkop Yang Renyah
Resep Tumis Tahu Gereh Keranjang Yang Renyah
Rahasia Membuat Klapetart Yang Enak
Resep Pempek Adaan Yang Nikmat
Resep Mie Dok Dok Yang Lezat
Rahasia Memasak Sambal Gereh Keranjang Yang Enak
Resep Empek Empek Ikan Tongkol Yang Enak