Sambel wader goreng + tahu goreng Sebagai lauk, wader goreng sudah dikonsumsi orang Jawa sejak lama. Dalam kuliner Jawa, wader goreng biasa dihidangkan bersama tahu/tempe bacem, sayur atau lalap, dan sambel. Sambal goreng merupakan makanan pelengkap yang tak boleh dilewatkan.

Bahan Membuat Sambel wader goreng + tahu goreng

1/4 kg ikan wader (cuci bersih).
Bumbu wader marinasi dihaluskan:.
4 siung bawang putih.
Ketumbar.
Kunyit.
Jahe.
Garam.
Tahu (potong dan rendam di air garam).
Timun (untuk lalapan).
Bahan sambal :.
6 siung bawang merah (potong kasar).
1 buah cabe merah besar (potong kasar).
10 buah cabe rawit.
1 buah tomat ukuran sedang (potong jadi 2 bagian).
Terasi.
Garam.
Gula.
secukupnya Minyak goreng.

Langkah Memasak Sambel wader goreng + tahu goreng

Langkah pertama potong tahu sesuai selera, lalu rendam di air garam. biarkan sekitar 1-2jam. Lalu goreng..
Langkah ke dua buat bumbu marinasi untuk ikan wadernya. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, dan garam. Beri sedikit air. Campurkan ikan wader kedalam bumbu. Diamkan sekitar 1-2jam. Lalu goreng..
Langkah ketiga untuk sambelnya. Goreng terlebih dahulu bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, dan tomat sampai setengah matang. Siapkan cobek ulekan. Tambahkan terasi, garam, gula, dan bumbu yg digoreng tadi. Ulek jadi satu. Koreksi rasa. Sajikan bersama potongan timun 😇.

Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Apalagi di daerah Jawa banyak sekali resep masakan yang bisa kita buat dengan kulit sapi ini. Seperti contoh resep sambal goreng kentang krecek, resep sambal krecek. Hidangan Sambal Udang Pete Goreng ini merupakan hidangan khas Indonesia yang berbahan utama Cabai, udang, pete yang ditumis dengan bumbu-bumbu khas Indonesia yang sedap. Sambal udang pete ini biasanya disajikan bersama nasi putih yang hangat.

Get Latest Recipe : HOME