Lihat juga resep Kari Kambing ala India, Kari Kambing enak lainnya! Bismillah, dapet daging qurban dikasih sama temen pengajian alhamdulillah. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau.
Bahan Membuat Kari kambing khas Arab
- 1 kg daging kambing.
- 1 buah Bawang merah besar (15 biji ukr.kecil).
- 10 biji Bawang putih.
- 7-10 buah Cabe merah besar.
- 1 sdt Merica bubuk.
- 1 sdt Ketumbar bubuk.
- 4 biji Kemiri.
- 1 sdt Kapulaga bubuk (bisa d skip).
- 1/2 sdt Jintan bubuk.
- 1 sdm Kunyit bubuk.
- 1 ruas Jahe.
- Adas (bisa di skip).
- 1/2 sdt Cengkeh bubuk.
- 180 ml Laban(yougart plain).
- 4 batang Serai di memarkan.
- 5 ruas Lengkuas/laos.
- 2 sdm Garam.
- 1 sdm Gula.
- sesuai selera Kaldu bubuk.
- Bahan untuk rebusan daging :.
- 10 buah jahe di memarkan.
- 15 biji jeruk nipis di iris2.
Langkah Memasak Kari kambing khas Arab
- Rebus daging kambing dengan jahe dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau daging kambingnya. Rebus selama kurang lebih 1 jam. Kalau pke panci fresto 30 menit..
- Haluskan bawang merah,putih,kemiri,cabe merah besar,dan lengkuas. Setelah iti tambahkan merica bubuk,cengkeh bubuk,ketumbar bubuk,kunyit bubuk kapulaga bubuk dan juga jintan bubuk. Beserta adas..
- Tumis bumbu halus setelah wangi masukkan serai yg di memarkan..
- Setelah itu masukkan daging yang sudah di rebus dan sudah di potong-potong. Tambahkan air di sesuaikan dengan seberapa banyak dagingnya..
- Setelah mendidih masukkan laban. Saya pake 3 botol. Itu yougart arab.
- Masak selama 20 menit lagi jamgan lupa beri garam,kaldu bubuk,gula. Koreksi rasa. Tes rasa dan dagingnya. Klo di rasa sudah empuk dan bumbu sudah meresap ke daging matikan api..
- Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.
Hummus adalah hidangan khas tanah Arab tepatnya negeri Syam. Hidangan ini berbentuk bubur, saus cocol, atau semacam selai gurih yang dibuat dari kacang arab. Untuk penyajiannya, malabar Parotta biasanya dihidangkan bersama dengan kari kambing atau domba dengan citarasa yang gurih. ACEH BESAR, KOMPAS.com - Mahfud, terlihat sibuk di dapur Makanan Spesifik Khas Aceh Rayeuk di Desa Lam Panah, Kecamatan Indra Puri Bukan hanya itu, kari kambingnya pun sangat gurih. Yang lain hanya diberi arahan oleh pria paruh.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Salmon En Croute Salmon Spinach Puff Pastry Yang Enak
Resep Nasi Briani Kulit Ayam Yang Enak
Resep Spagetti Bolognese Simple La Fonte Yang Gurih
Cara Membuat Sambel Tumpang Oseng Oseng Tempe Bosok Yang Enak
Cara Memasak Tempe Kering Sambel Yang Renyah
Rahasia Memasak Pecel 3t Terong Tempe Dan Telor Sambal Santan Yang Lezat
Cara Memasak Torabica Capucino Buttercake Yang Lezat
Resep Chicken Biryani Yang Renyah
Rahasia Membuat Sambel Tempe Bumbu Urap Yang Enak
Resep Tempe Penyet Sambal Kelapa Yang Enak
Rahasia Memasak Sambel Tempe Kukus Menu Diet Promil Yang Lezat
Rahasia Memasak Oseng Kiciwis Pedas Yang Enak
Rahasia Memasak Nasi Liwet Simple Dan Enak Yang Lezat
Resep Sambel Tempe Lombok Ijo Yang Enak
Resep Tempe Tahu Ayam Bacem Plus Sambel Bajak Yang Renyah
Resep Oseng Tempe Tahu Kentang Serba Iris Yang Lezat
Rahasia Memasak Oseng Oseng Ati Ampela Kentang Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Liwet Bakar Yang Gurih
Cara Membuat Arem2 Isi Oseng Tempe Sambal Kacang Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sambal Tempe Kukus Yang Gurih
Resep Chicken Briyani Rice Slowcooker Yang Renyah
Rahasia Memasak Ikan Panggang Dan Tempe Sambel Kelapa Yang Renyah
Resep Oseng Kentang Saus Tomat Yang Lezat
Cara Membuat Russian Salad Olivier Bekal Sekolah Bekal Kantor Yang Nikmat
Rahasia Memasak Rice Bowl Anak Kos Resep Diet Yang Enak