Kari kambing keluarga Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara.

Bahan Membuat Kari kambing keluarga

500 gram daging kambing.
50 gram cabe merah.
10 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
seruas jari kunyit.
seruas jari jahe.
seinduk jari lengkuas muda.
1 batang serai.
2 lembar daun jeruk.
10 lembar daun kari.
1 sdm ketumbar.
kelapa 1500 l dari 1 kelapa.
2 bh bunga lawang.
2 bh kapulagA.
2 ruas jari kayu manis.
secukupnya garam,gula.

Langkah Memasak Kari kambing keluarga

Daging cuci bersih tiriskan.
Haluskan cabe,bawang,lengkuas,jahe kunyit srreh,ketumbar sdh pakai ketumbar halus.
Tumis. Bumbu hlus sampai harum,masukkan daging sampai air sat,masukkan santan,masak hingga daging mulai empuk,.
Tambahkan daun jeruk,daun kari,bunga lawang,kapulaga,kayu manis,garAm dan gula.
Masak hingga kuah kental dan daging empuk.

Jangan sampai lupa inilah bumbu dan cara yang dibutuhkan. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Betul, kari kambing menjadi keharusan tersendiri yang hadir di setiap perayaan ataupun untuk makan malam istimewa bersama keluarga! Satu masakan yang dipengaruhi kuliner Asia Selatan ini memang. Kari kambing berbeda dengan gulai kambing dan yang kita kenal bermacam macam masakan kari yaitu kari ayam, kari daging sapi , nasi goreng daging kambing dan sebagainya.

Get Latest Recipe : HOME