Cara Membuat dan Memasak Resep Sop Konro Dengan Bumbu Asli Dari Makassar. Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Konro bakarnya lebih enak daripada sop konro.
Bahan Membuat Sop konro makassar
- 1 1/2 kg iga sapi.
- 5 batang serei (geprek).
- 1 ruas lengkuas (geprek).
- 5 lembar daun salam.
- Secukupnya air asam.
- 1/4 kg kacang tanah (goreng, haluskan, dan sisihkan).
- Bumbu halus.
- 15 siung bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 7 butir kemiri (goreng/sangrai).
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari jahe.
- Sejempol lengkuas.
- 1 sdt jinten.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt lada putih.
- 4 buah kluwak (rendam air panas dahulu).
- Pelengkap.
- Irisan daun bawang.
- Irisan daun sop.
- Bawang goreng.
- Sambel.
- Jeruk nipis.
Langkah Memasak Sop konro makassar
- Cuci bersih iga, rebus dgn air bersih 10 menit buang air rebusan td dan ganti airnya rebus kembali sampai daging empuk.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan serei, lengkuas, dan daun salam. Aduk terus sampai rata dan harum.
- Jika air di panci iga sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah di tumis tadi, kemudian masukkan air asam jawa, tambahkan kaldu sapi, garam, gula (dikira2 aja ya) terakhir tunggu hingga bumbu menyerap, jg lupa cek rasa.
- Sop konro siap di hidangkan dengan sepiring nasi ๐.
Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang. To it Konro is to et at Konro Karebosi. Yuk, bikin sup konro rumahan yang lezat dengan resep sop konro khas Makassar tadi ya! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan. When I was in Jakarta, I went to a restaurant called Makassar to eat some incredible beef ribs.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Siomay Kubis Yang Gurih
Rahasia Memasak Bolu Singkong Lapis Bolu Ubi Ungu Yang Enak
Resep Mi Tek2 Ala Ala Yang Nikmat
Rahasia Membuat Menu Diet Kukus Tahu Tempe Dan Telur Yang Nikmat
Cara Memasak Pizza Ricecooker Yang Gurih
Resep Sayur Asem Bumbu Racik Yang Renyah
Rahasia Memasak Siomay Kubis Kuah Bakso Yang Renyah
Rahasia Membuat Lodeh Sehat Diet Enak Diabetes Yang Lezat
Rahasia Membuat Sayur Asem Seger Bumbu Racik Yang Enak
Resep Nasi Kuning Tumpeng Yang Gurih
Resep Menu Diet 2 Yang Nikmat
Cara Membuat Mie Soto Lamongan Telur Sayur Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Goreng Perancis Yang Gurih
Cara Membuat Nasgor Udang Yang Renyah
Resep Nasi Uduk Komplit Ricecooker Yang Nikmat
Rahasia Membuat Nasi Uduk Magic Com Yang Enak
Cara Memasak Red Velvet Smoothie Yang Nikmat
Cara Memasak Nasi Kuning Tumpeng Yang Renyah
Resep Pizza Rice Cooker Simple Enak Banget Yang Renyah
Rahasia Membuat Tumis Bihun Oyong Yang Nikmat
Cara Memasak Pizza Magic Com Enak Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Kuning Magicom Nasi Tumpeng Komplit Murah Mudah Istimewa Yang Nikmat
Resep Nasi Kuning Tumpeng Mini Yang Lezat
Resep Tumpeng Mini Nasi Kuning Rice Cooker Yang Renyah
Resep Tumpeng Nasi Kuning Rice Cooker Yang Lezat