MAkanya paling seneng kalo traveling ke Makassar. Langkah pertama rebus iga bersama cengkeh, sembari menumis bumbu halus hingga harum. Salah satunya konro bakar, yang merupakan potongan iga sapi bakar.
Bahan Membuat KONRO BAKAR (Iga Bakar)
- 10 ptg Iga.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3-4 rs jahe.
- secukupnya Jinten.
- 4 btr kemiri.
- 1 sdt Merica butir.
- 1 sdt Ketumbar butir.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- Herbs dan bumbu lain.
- 3 lbr daun salam.
- 1-2 btg sereh.
- 1 blok gula merah.
- secukupnya Kecap manis.
Langkah Memasak KONRO BAKAR (Iga Bakar)
- Rebus igaa +/- 2 jam dengan panci biasa, kalau ada presto mungkin waktunya lbh pendek, aku cuma rebus pake lengkuas dan bawang putih,.
- Siapkan bumbu dan haluskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, kemudian tambahkan air dan masukkan iga yang sudah di rebus, masukkan juga gula merahnya.
- Pindahkan ke panci dan ungkep, jangan lupa tambahkan kecap manis, biarkan airnya sat, kemudian di bakar.
Sup konro got a creamy color from the addition of peanut within the broth. The spicy beef ribs soup within peanut on Konro bakar saus kacang got a slighly different taste within the satay sauce because the peanut sauce for the grilled beef ribs din't contain any kecap. Konro Iga Bakar. / It is an icon with title Chevron Right. Resep dengan petunjuk video: Konro bakar khas Makassar satu ini, bisa dijadikan pilihan bakaran untuk Tahun Baru Anti Mainstream! Masukkan iga sapi dan air hingga bumbu menyerap dan iga menjadi matang dan lunak.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Candil Ubi Ungu Yang Renyah
Resep Sup Ikan Kerapu Mudah Lezat Sehat Yang Renyah
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Renyah
Rahasia Memasak Roti Sobek Labu Parang Yang Renyah
Cara Membuat Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Resep Bolbigul Bola Ubi Isi Gula Merah Yang Gurih
Cara Membuat Sayur Sawi Putih Kuah Santan Ft Bakso Yang Enak
Cara Membuat Bomboloni Cream Cheese No Mixer Yang Gurih
Resep Marmer Cake Ala Law Thomas Yang Gurih
Rahasia Membuat Bubur Sumsum Gula Merah Yang Lezat
Resep Bomboloni Eggless Yang Enak
Resep Udang Crispy With Steak Sauce Yang Lezat
Rahasia Membuat Sayur Sawi Putih Yang Nikmat
Resep Tahu Crispy Balado Yang Enak
Rahasia Memasak Pindang Patin Palembang Yang Lezat
Resep Sop Ceker Yang Gurih
Resep Ubi Kopong Isi Keju Special Cemilan Anak Yang Gurih
Resep Sweet Purple Potato Panko Crispy Melted Ubi Ungu Krispi Lumer Yang Gurih
Cara Memasak Bubur Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Cara Membuat Plecing Aneka Sayuran Kangkung Sawi Putih Kacang Panjang Yang Gurih
Resep Sayur Sawi Putih Kuah Santan 01042019 Yang Nikmat
Resep Marble Cake Bolu Marmer Yang Nikmat
Resep Sambel Goreng Khas Cirebon Yang Renyah
Rahasia Membuat Sambal Goreng Ala Nasi Jamblang Yang Lezat
Rahasia Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Enak