Rolade Tahu khas Salatiga Rolade daun singkong merupakan makanan khas Salatiga yang dibuat dari daun singkong direbus kemudian digoreng dengan bumbu spesial. Resep untuk membuatnya ada di bawah. Atau bisa juga menikmati rolade jembak (kenci/ selada air) di pemandian senjoyo.

Bahan Membuat Rolade Tahu khas Salatiga

1 ikat daun singkong.
2-3 kotak tahu putih.
kornet secukupnya (opsional, saya tidak pakai).
telur 1 butir (opsional, saya tidak pakai).
Bumbu halus.
4 siung bawang putih.
2 butir kemiri.
secukupnya merica.
secukupnya garam.
penyedap rasa secukupnya (bisa diganti gula).

Langkah Memasak Rolade Tahu khas Salatiga

Petik daun singkong dari tangkainya, rebus sampai mendidih, buang airnya..
Haluskan bumbu dengan cobek/blender..
Hancurkan tahu sambil dicampur dengan bumbu yang sudah halus.
Tambahkan daun singkong rebus, ulet2 sampai tercampur. Saat ini bisa juga ditambah kornet dan atau telur kocok jika suka..
Bentuk adonan menjadi bulat2 atau sekepalan tangan. Adonan siap digoreng..
Selamat mencoba :).

Pertama ambil wadah kemudian masukkan ayam cincang, tahu, wortel. Rolade ternyata sangat lezat dengan isian berupa ayam, tahu, dan tempe. Selalu menyenangkan mendengarkan nama ketiga masakan ini bukan? Uniknya, ternyata tahu dan tempe bisa juga digunakan sebagai bahan utamanya. Rolade daun singkong (Hanacaraka:ꦫꦺꦴꦭꦢꦼ ꦢꦻꦴꦤ꧀ ꦱꦶꦁꦏꦺꦴꦁ) adalah camilan gorengan khas Semarang.

Get Latest Recipe : HOME