Cara masak sayur lodeh bisa dengan bermacam bahan sayuran atau dengan bahan sayur lodeh spesial yang umumnya di gunakan saat ini seperti terong atau labu siam. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh terong merupakan salah satu jenis masakan sayuran yang sangat populer dan biasa dimasak untuk makanan sehari-hari, menikmati sayur lodeh terong yang lezat dan sehat dengan.

Bahan Membuat Sayur Lodeh Terong

3 buah terong ungu.
1 santan instan.
3 buah cabe bendot.
1/4 papan tempe.
4 buah kacang panjang.
2 batang daun bawang, iris-iris.
2 cm lengkuas, geprek.
1 lembar daun salam.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
2 buah kemiri.
1/2 sdt ketumbar.
4 buah cabe rawit.
secukupnya Garam, gula pasir dan royko.
secukupnya Minyak goreng.
4 gelas air.

Langkah Memasak Sayur Lodeh Terong

Siap bahan, lalu potong - potong dan sisihkan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar, sisihkan.
Didihkan air, lalu masukkan bahan yang telah di potong - potong..
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu yang telah matang kedalam sayur..
Masukkan royko, garam,irisan daun bawang dan gula pasir. Dan cek rasanya..
Selanjutnya masukkan santan instan, terong dan cabe rawit..
Setelah matang, sayur lodeh siap di sajikan. Dan taburi dengan bawang goreng..

Sayur Lodeh Terong Sederhana adalah salah satu resep Kumpulan Aneka Resep Masakan Nusantara Dari Seluruh Pelosok Indonesia Dengan Cara Penyajian Yang Mudah Dan Sederhana. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.

Get Latest Recipe : HOME